乳酪加熱後就會化掉，用烤的做法有烤比薩，千層麵或焗烤類的做法，如果是辮子型的乳酪，撕開後無須加熱，大多直接當零嘴吃(素魷魚絲)，或用在涼伴菜上。



提供一道涼拌馬鈴薯，色香味俱全，簡單又非常好吃，試試看！

做法：

1.馬鈴薯刨成粗絲，放到鍋中加開水及一匙醋(才會脆)悶煮開後3,5分鐘左右吧，撈起放涼備用。

2.素火腿切成絲，芫荽少許洗淨切成小段，喜歡吃辣的可酌加辣椒絲。

3.將2拌入涼馬鈴薯絲，加少許鹽，麻油，胡椒等調味後冰在冰箱入味。

4.上桌前再拌入撕開後的辮子型的乳酪。

保證好吃的啦....