棕櫚油本身應該是素的！但他的飽和脂肪比豬油還高，是非常不健康的東西，所謂的精緻棕櫚油說不定還加入了反式脂肪（氫化油）。最好避免吃這樣的東西，但市售的糕餅或一些食品常加棕櫚油。