用中筋麵粉和太白粉.(比例3比1)有吃蛋可加蛋1顆.加水打成糊再將年糕沾上麵糊去炸及可....................謝謝!

對了告訴你一個小秘訣.麵糊加一點點糖,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

炸起來很好..............................................吃!謝謝

>【 在 小駿 的大作中提到: 】

>請問各村民高手，要如何炸好吃的甜年糕呢？

>將年糕切好後是要沾(麵粉或者地瓜粉)去炸呢？

>如果用麵粉是要用低筋、中筋或高筋的麵粉呢？