先將豆子洗淨後加入適量的水, 放到瓦斯爐上加熱, 等水煮開後, 將瓦斯關掉, 靜置約1~2小時等水溫降至溫水溫度後再重新打開瓦斯加熱, 剛加熱時要攪拌一下以免燒焦紅豆, 待水滾後紅豆也煮熟了, 此法不僅可煮紅豆, 煮綠豆也可以, 我都是這樣煮的, 您也可以試看看