在此教大家一招超easy的煮法

我媽媽是廚師 是她的小撇步

不需要泡水 現煮現好又入口即化喔



方法---如同煮飯

1.紅豆先洗過

2.視紅豆的量加水(紅豆1水3---其實都可以啦不要太少水就好了)

3.用大同電鍋煮外鍋2-3杯水

4.待跳起後 視紅豆熟軟程度 如果不夠就在外鍋再加1杯水重煮



簡而言之就像煮飯啦...

煮好的紅豆會像軟飯一般 要吃多少就盛多少加糖水稀釋

或加糖水滾過 冷熱適宜



內行的廚師都是這樣做的喔



平時遠庖廚的人 也可一試上手 半小時就煮好了



綠豆薏仁 大紅豆等都可用此方法



大家試試吧