今天看到有些專門製作素食麵包的麵包店，所使用的乳酪片安佳乳酪片，是「永紐乳品公司」所代理，由於這種乳酪所使用的凝乳酵素，是來自於牛胃的酵素，所以當下我告訴這家麵包店的老闆，請他務必要重視這個問題，老闆居然告訴我，他曾經向供貨的廠商詢問過，對方居然告訴他這種乳酪是素食的乳酪，可見有很多麵包店都是在不知情的情況下，誤用了這種含有牛胃的凝乳酵素的乳酪片，希望各位朋友也能夠儘可能的注意，在我們生活周圍這些所謂的素食的麵包，是否也是採用這種安佳乳酪片，最好也能提醒他們，必須要非常謹慎的使用這些東西，因為「安佳乳酪片」在產品當中，都加入1,000分之一到3/1,000的牛胃凝乳酵素