麵線要到傳統市場買純手工做的,雖然鹹,但用大鍋水煮,就不會鹹了,要注意水滾下麵線,大火滾開後,就要撈起才不會糊爛,再拌入預先煮好的麻油湯,真是好吃,麵線給它Q到不行.





>【 在 洋洋 的大作中提到: 】

>蔴油麵線要如何料理