| suiis首頁 | 設為首頁 | 加入最愛
限時特價商品
 » 更多
 
現在位置：討論區 / 零食/食品 / Re:上星期喝喜酒裡面有一瓶香檳，裡面有一個成分是酒石酸，不

討論區/零食/食品 文章

主題： Re:上星期喝喜酒裡面有一瓶香檳，裡面有一個成分是酒石酸，不
作者： 我是靖雯
 文　章　編　號： 第 115200 篇
發　表　日　期： 2004/07/13 15:56:38
閱　讀　次　數： 1158
此篇文章 回應： 115155 (翠)
回應此篇的文章：
推文人氣： (0)


染色處理用酸劑－酒石酸分析法



.染色處理用藥劑



酒石酸（Tartaric Acid）

二、酒石酸分析法



成分分析　稱取試品0.5克，加水製成溶液，以酚㤧試液作指示劑，用0.1N



氫氧化鈉溶液滴定，至試液呈微紅色時為止。反應式如下：



2NaOH＋H2•C4H4O6→Na2C4O6＋H2O



計算　　





或　　１毫升0.1NNaOH＝0.007505克H2•C4H4O6



　



注　1.灰分測定：稱取試品１克，置於已知重量的坩堝中，先用小火慢慢加



熱，然後用猛火燒灼至重量不變為止。



計算：　　　　



2.硫酸根檢驗：氯根檢驗與草酸分析法中同。



染化雜誌社資訊提供

所以呢以此與大家分享一下

了解這個成分囉









>【 在 翠 的大作中提到: 】

>上星期喝喜酒裡面有一瓶香檳，裡面有一個成分是酒石酸，不知有沒有人可以幫我解答阿，乾溫阿。

發表  回覆   引用  推文  相關  精華區  板公告
Re:逢甲夜市天下第一菇已結束營業 (作者：照清)
Re:如果你知道，你的壽命只剩下一年的時間，你會如何做呢？ (作者：兄弟)


猜您可能會有興趣的內容：

建議使用IE7.0以上, FireFox 3.0以上, Chrom的瀏覽器，瀏灠模式1024x768
本網站內容、圖案、著作權 及責任歸作者所有，禁止未經授權轉貼節錄使用
© 1997-2026 suiis|素易 All Rights Reserved.