五葷は五辛ともいい、「辛い・臭い」性質をもつ五種の植物を指します。下表のように、何を五葷と言うのかは時代、場所、考え方によって多少異なります。



大蒜（にんにく） 韮（にら） 薤（らっきょう） 葱（ねぎ）

or玉葱（たまねぎ） 薑（しょうが）

or浅葱（あさつき）or野蒜（ねびろ）

芸臺（うんだいあぶらな） 胡（こえんどろ）

茖葱（ぎょうじゃにんにく） 興渠（あぎ） 慈葱（ひともじ）

革葱（かくそう） 蘭葱（らんそう）





簡單說法：



ねぎ（玉葱含む)・ニンニク・らっきょう・ニラ・アサツキ

去日本時可以如此直接告知店家