我們家本身是做素食小吃也有賣一些素料..

但是從顧客層來看...

吃葷的人.吃初一十五或早齋的人

佔的比例比吃全齋的人多...若是素料有葷的味道

沒吃全素的人也不太有感覺...至於吃長齋的人...

覺得味道不對...連碰都不敢碰...

其實會有素料或是說做一些雞鴨型狀的素料...

有時是希望剛吃素的人能有多一點的選擇...

讓剛學吃素的人才不會有吃素都沒什麼好吃的想法..

這也是鼓勵人吃素的一個方法..還有台灣有祭拜祖先的習俗

很多人都是用素食祭拜..總是要用一些素食的三牲..

若要一下子改變媽媽們祭拜祖先的習慣那是很難的事...

像這次的事件...我媽媽其實就有覺得某些素料怪怪的...

廠商一直推銷要我們賣...我們真不敢賣...雖然廠商一直

保證說這些都是素食的...但我們只要覺得味道不對就不敢賣..

現在發生這種事..我們再去問他..他也不敢保證一定是素的...

所以吃素的人還想再買素料的話...一定要看上面是否有標示

或是選擇大間的廠商...例如:天恩的素料....

這是小女子的個人淺見...請各位多多指教