使用動物油炸是必要之惡,油炸食品必須考量油的安定性

發煙點太低的油 在長期高溫下會產生致癌物質

大部分家用油都無法符合要求 植物油中適合油炸的油是棕櫚油

不過所含成分對人體並非粉好

偶個人結論少吃油炸類





>【 在 俞良 的大作中提到: 】

>請問大家有沒方法反映給台灣麥當勞知道

>希望他們能夠考慮到吃素的人 也想吃到薯條的想法

>我曾經很想去他們網站上反應 可惜都沒門路(沒有信箱)

>麥當勞現在經營不如以往

>現在流行健康為導向 還在使用動物油炸薯條 真的很不健康!

>

>

>

>

>

>>【 在 karentmwc 的大作中提到: 】

>>對不起喔! 沒有經過查證就在這兒說這些話.

>>只是聽朋友這樣講(他是自己親身在麥當勞上班過,是他自己的想法,與麥當勞無關), 而且我也沒聽過像豬油那樣做出的牛油, 再加上沒有仔細搜尋資料, 就得出錯誤的結論來.

>>謝謝各位提供的資訊.

>>

>>

>>>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】

>>>

>>>Dear karentmwc:

>>>目前得知，牛油這個名詞依照不同地區名稱或是廠商自己的名詞設定各有不同！

>>>有的把奶油稱牛油，有的就是指牛脂肪稱牛油，

>>>台灣地區麥當勞我已經打電話問過了，

>>>他們的炸薯條的油是類似豬油的牛油，

>>>並非奶油！

>>>請不要隨便誤導他人！！！

>>>

>>>至於發提者所問的"奇福餅乾"，請發提者自己先去詢問廠商，

>>>縱使我們村民討論出來也不見得是真正的解答！

>>>謝謝合作！

>>>也請所有的村民幫忙，對於食品標籤有疑問，

>>>請您直接詢問廠商，如果發現有該注意部分才有質得討論的價值！

>>>

>>>

>>>

>>>>【 在 karentmwc 的大作中提到: 】

>>>>牛油應該是butter, 也就是奶油吧!

>>>>若有喝牛奶者, 應不算是葷的吧.

>>>>牛應該沒有像豬油般那樣的製造出[牛油]吧.

>>>>有位現在吃素的朋友, 他吃素前曾在麥當勞上過班, 他說, 麥當勞的薯條用牛油炸的, 所以應該算奶油炸的吧, 而且是獨立鍋作業, 應該是奶素吧!?