家母茹素30多年,幾年前到醫院作健康檢查時,也是三酸甘油脂過高,再加上家母三餐不是定時定量,有的時候一天兩餐.油類及澱粉類攝取過高,雖然我們兄弟姐妹也勸她要少油,少鹽,少量多餐,不過因家母身材適中,我們也就不以為意,誰知道91年的9月時,家母卻因為腦溢血而中風.所幸醫師急救得宜,加上老天爺保佑,復健的過程一切順利,四肢活動沒有受影響,傷到的地方是頭部部份的腦細胞及並發糖尿病-血糖過高,須藥物控制.腦細胞受損帶來失去部份的短暫記憶,沒有辦法自己獨自出門,雖是如此,已是不幸中之大幸了.



因此長期茹素者對於食物的調配還是多多注意,儘量食用天然的食物,加工的食品儘量避勉.



>【 在 心雅 的大作中提到: 】

>好像有的也會三酸甘油脂過高.我自己就是.一沒好好控制就升高了.

>其實我也不是很知道那是什麼.跟代謝有關係是不是?聽檢驗所的人說

>吃素的人很多三酸甘油脂過高.

>大家好好好注意飲食喔.油跟澱粉還是不宜吃太多的.奶蛋素的蛋也別吃太多.尤其蛋黃膽固醇很高.有時我都吃半個蛋黃就好.之前爸爸怕我營養不夠,天天弄一個蛋叫我吃,後來去檢查,真的有一些出來.所以吃素還是要多吃天然的東西.

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