呵呵呵...我也有經驗哦!

有一次把豆漿和黑糖放在保溫瓶裡,

要吃的時候,就變成嫩嫩的豆花了,

好好吃唷!也覺得好神奇.

可是後來用煮的,都不會變成豆花耶,

還以為是我的保溫瓶會變魔術咧!











>【 在 鴻基 的大作中提到: 】

>因為黑糖的成份裹有石灰質，所以會產生凝固，其實加黑糖

>比較健康，但是會比較難看，所以豆漿店都加白砂糖而不加

>赤砂糖或黑糖，不過變成豆花的豆漿也不錯喝，別有另一番

>滋味。

>

>>【 在 小蜜兒 的大作中提到: 】

>>今天跟平常一樣的方式煮豆漿,

>>突然想換口味,因為平常都用二砂糖,

>>今天就想改用黑糖試試看,

>>天啊!怎麼會這樣?

>>豆漿竟然變成豆花了,

>>為什麼會這樣?是不是豆漿與黑糖不合,

>>還是要加黑糖有秘訣的呢?

>>麻煩小館的朋友告之,

>>如何加黑糖而不變成豆花?

>>謝謝!!

>>

>>