真是孝順的女兒、、、、

我有做過、、、、、作法貼在下面嘍！這是網路上的，

你可以是是看，我覺得不錯吃啦，比外面賣的稍微硬一點、、、

其他都還OKㄉ、、、、加油喔！

材料(20個）

(A)餡料：自理（想吃什麼就放什麼）炒熟後備用

(B)外皮：

◎在來米粉1 cup(杯) ◎地瓜粉4 cup(杯)

◎太白粉2 cup(杯) ◎水7 cup(杯)

作法

1. 7cup 水與1 cup 在來米粉同煮，在煮的過程中須不斷攪拌，煮成漿狀後放

置室溫中待涼。

2. 放入4 cup 地瓜粉與2 cup太白粉攪拌至糊狀（像漿糊）。

3. 器皿先薄薄塗一層油，盛適量米漿糊至器皿內抹勻。

4. 置入炒熟之餡料，再覆一層米漿糊在其上抹勻（餡不要露出來）。

5. 將器皿放入蒸籠中蒸10~15分鐘。

備註

1 用碗做會太大砣，用小碟子就可以了。

2 太白粉及地瓜粉要一點一點的慢慢加入，攪伴到沒有粉粒為止。

3 在來米漿必須要冷卻，不然會『臭酸』。





>【 在 yaha 的大作中提到: 】

>最近媽媽想學做素食小吃

>可是找很久好像沒有再作肉丸的

>請知道的大大~分享一下~3q