現在網路醫學有太多的資訊，有正面的也有負面的，不過任何食物都不可吃的過多，更不可偏食，否則健康必出問題。
以下名人可以給各位做參考好增加素食的信心
著名純素食者
布萊恩亞當斯 Bryan Adams
這位搖滾樂巨星在加拿大和英國享負盛名﹐他的流行曲在世界各地大受歡迎。他曾在其著作中﹐談及素食和環保問題。
新素食者及自然健康季刊一九九年冬天之訪問。
芝莉蘭安德遜 Gillian Anderson
芝莉蘭在九十年代﹐全球知名的「Ｘ–檔案」電視節目主演﹐擁有一定的崇拜者。她不僅作過電視特別節的主持人﹐而且贏得金球、愛米獎最佳女主角獎。
杜莉芭里摩亞 Drew Barrymore
杜莉七歲時自次躍登大銀幕﹐在大破當時票房的電影「外星人」中演出﹐一九九六年重返影壇在票房不俗的「奪命狂呼」中再度亮相。二○○○年在「神探俏嬌娃」演出。 資料﹕Harper's Bazaar月刊﹐一九九六年十二月月。
蓮達白麗雅 Linda Blair
各位大概回憶一九七三年恐怖電影「軀魔人」裏的女孩主角﹐這就是蓮達。當今作為動物權利參加運動者﹐不但受到尊敬﹐而且受到 PETA一九九九年的仁慈獎及二○○一年著名動物權利鼓吹獎﹐亦編寫Going Vegan。
活地夏理遜 Woody Harrelson
活地曾在電視劇「老友記」中擔演一角﹐並曾在的影片包括「不道德的交易」、「天生殺人狂」及「狂林戰野」等。 資料來源﹕Papermag月刊﹐一九九七年十二月及Details月刊。
kd lang
ｋｄ是另一位來自加拿大的名歌星﹐亦是動物權益及對抗愛滋病的支持者。她於一九九○年的 PETA 廣告﹐呼籲讀者不要食肉﹐但反應卻未如理想﹐惹起牛肉商人不滿。
卡爾劉易士 Carl Lewis
卡爾是八十至九十年代世界最佳田徑運動員之一﹐總共得到的十七枚奧林匹克金牌﹐成績令人難以置信。他表示﹐獲得最高成就的一年﹐就是他成為純素食者的那一年。他最近編寫了 Very Vegetarian一書裏的序言。
里華馮力士 River Phoenix
這位已故的演員負曾在「伴我同行」及「不羈的天空」中有出色表現﹐可惜在一九九三年不幸逝世。有興趣的人士可瀏覽關於里華的網頁Rio's Attic﹐瞭解更多關於他和他的兄弟姊妹成長期間的素食經驗。
祖昆馮力士 Joaquin Phoenix
里華的弟弟祖昆﹐已經獨當一面﹐表現漸受注目。最近在「８米厘感官謀殺」及「帝國驕雄」演出。有興趣的人士可以看看祖昆一九九八年的 PETA廣告。這個奉行純素食主義的明星家庭其他成員包括 Rainbow 二妹、Liberty 四妹及Summer 五妹。
雅麗莎蕭華史東 Alicia Silverstone
雅麗莎於美國加州出生﹐在風行一時「獨領風騷」的電影中擔任主角﹐便使她一舉成名。從那以後﹐扮演其他角色﹐例如「篇幅俠第四集」的篇幅女。為幫助 PETA、Ark Trust 等機構﹐堅韌不拔﹐爭取動物權利的運動。
琳賽華格納 Lindsay Wagner
這位演員曾在七十年代中期在電視劇中飾演沈珍美 (Jaime Sommers) 一角﹐至今仍令人津津樂通。這位無敵女金剛曾撰寫一本有關素食的書籍﹐名為 The High Road to Health: A Vegetarian Cookbook.
Keenan Ivory Wayans
Spice Williams
Spice 既是特技演員、健康專家、營養專欄作家﹐便是一名荷里活演員﹐曾在多套電影和電視劇中擔當演出﹐例如星鑑迷航記第五集。她對打拳健康舞及健美很有經驗﹐可證明純素食者比肉食者一樣健壯。她經常編寫關於營養、身體健康的雜誌文章。
各位不妨留意以下著名的純素食╱素食主義者﹕
http://www.ivu.org/people。
在眾多著名的素食主義者之中﹐除了著名的作家、哲學家和政治家外﹐亦有成功的體育健獎﹐當中包括頂級好手和健身專家。夏威夷素食會的主席 Ruth Heidrich 自從在四十七歲證實患上癌症後﹐便開始奉行純素食主義﹐其後更在馬拉松及全能鐵人賽中勇奪無數獎項。
香港明星之中﹐至少吃素的包括陳秀雯﹐陳松伶﹐周秀蘭﹐黎瑞恩﹐呂頌賢。
Re:大家ㄓ到ㄇ？慈濟有在賣五穀粉’黑豆粉ㄡ很純很好喝ㄛ (作者：明憌)
Re:吃素可以喝牛奶嗎?(這樣的標題適當嗎？) (作者：Joyful-ODad)
