糖醋馬鈴薯（Potato或芋頭）



材料：馬鈴薯（Potato或芋頭）



配料：薑末、辣椒末、黃砂糖、白芝麻（有、無都沒關係）



調味料：沙拉油、烏醋、醬油、蕃茄醬、太白粉

做法：

1.馬鈴薯洗淨去皮、切片泡水、瀝乾、加入太白粉和一和、炸一遍　後、再回鍋炸第二遍。（備用）

2.沙拉油加熱、放入薑末、辣椒末爆香放入水、放入黃砂糖煮綢　　　狀、加入烏醋、少許醬油、少許蕃茄醬、加入白芝麻。再將炸好　　的馬鈴薯放入鍋拌一拌即可起鍋。