Suiis素易電子報No.1036 在夜深不到15度的台北,想起正在讀信的你

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| 站長的話 |
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親愛的 村民 您好,
上週的電子報裡,我提到自己那段有點疲憊、有點撐著走的心情。
沒想到,這幾天陸續收到幾位村民的訊息,沒有多說什麼大道理,只是簡單地關心我一句:「要記得照顧自己喔,不要太累了。」
也有人說,他懂那種責任壓在肩上、又捨不得放下的感覺。
老實說,那一刻我真的很窩心。
我們平常也許沒有機會見面,更談不上坐下來聊天。
甚至有些人,我只看過名字,卻從未真正對話過。
但在那些文字裡,我感覺得到——你們懂,也在。
對我來說,每一週寫電子報的時候,常常是一天裡最安靜的時刻。
事情忙完了,夜也深了,城市慢慢靜下來。
我坐在電腦前,一邊回顧這一週,一邊把心裡那些還沒來得及消化的感受,慢慢打成文字。
那感覺很像在跟一群認識很久的老朋友說話。
不用解釋太多背景,也不用假裝自己很堅強。
只是誠實地說一句:「最近有點累。」
然後知道,這些話不會被忽略。
也許你只是靜靜地讀完,沒有回信;
也許你只是在心裡點了點頭。
但我知道,那份「有人在聽」的存在,本身就很療癒。
今晚的台北,氣溫不到 15 度。
窗外很冷,風很安靜。
可是一想到,可能在某個地方,有人正坐在電腦前、或拿著手機,看著這些文字,
我心裡就暖了起來。
謝謝你們的關心,也謝謝你們一直都在。
這份陪伴,對我來說,是很真實的力量。
也希望你在讀這封信的時候,
能記得為自己泡一杯熱茶、披一件外套,
也輕輕地照顧一下自己的心。
我們就這樣,慢慢地,一起走。天氣冷,多注意保暖!
紘睿站長 敬上
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| 素食食譜 |
【薑汁四季豆】
【材料】
四季豆 400公克、胡蘿蔔 25公克、鮮薑 25公克
【調味料】
鹽 1小匙、米醋 1大匙、香油 2小匙
【作法】
1.將四季豆掐去兩端,撕去豆筋,以清水洗淨,瀝水,切小段;胡蘿蔔去根,削去外皮,洗淨,切片。
2.鮮薑去皮,洗淨,切小丁,放入碗中,加上少許清水搗爛成薑汁,再加入米醋、鹽、香油調拌均勻成薑味汁。
3.鍋中加入適量清水燒沸,放入四季豆、胡蘿蔔片汆燙至熟,撈出,以冷水沖涼,瀝乾水分。
4.將四季豆段、胡蘿蔔片放入碗中,加入調好的薑味汁拌勻,即可裝盤上桌。
本食譜由養沛文化提供,內容摘錄《天天吃.好素料理138道》,戚明春
著。
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