親愛的 村民 您好，

六月中，我和一群「少年」又再度聚首了。

不過這群少年有點特別──我們都是素易的網友，認識超過 20 年了，從素食小館(素易的前身)素食論壇時代一路相挺到現在，見證彼此從青春年少的年紀，慢慢走到現在的成熟「穩重」😂。

我們自稱「素易青春少年團」，但坦白說，雖然不如當年勇，不過我們的心，還是一樣熱血！

這次是我們的「319鄉鎮吃透透 • 鹿港篇」──從彰化到鹿港，一路吃好吃滿，搭火車、騎歐兜拜、邊吃邊玩，邊玩邊吃，根本就是素食界的環台挑戰賽。

我們品嘗了彰化在地的素食小吃：
林明堂的素食麵、酥炸杏鮑菇、香氣逼人的臭豆腐、手工豆包湯、牛舌餅、玉珍齋的傳統糕點、咖啡麵茶冰沙...還有讓人差點飽到天靈蓋的素肉圓！

有人說吃素不好玩？我們可是一路笑聲不斷，還有刺激購物行程「促進地方經濟發展」🤣
晚上回到民宿，還辦了一場超熱鬧的「睡衣派對」，真的是連夜都不放過要玩個痛快∼
你知道嗎？素食從來就不是我們玩樂人生的阻礙，反而是一種更深層的冒險精神。我們走的是一條讓自己開心、也讓地球動物輕鬆的路。

看到這群從年輕走到現在的村民夥伴，內心真的百感交集。
素易從2000年第一場網聚開始，轉眼已經24年。
那時候一起素烤、一起郊遊、辦晚會、舉辦手作課、名廚教學、素食廚藝賽，還有那一場場笑到肚痛的活動…

你還記得嗎？你曾經參加過哪一場？
還記得當年我們在現場碰面的樣子嗎？

現在，我正打算透過「素易翫」活動平台，希望把早期網站這樣的精神延續下去。
讓我們能在學習、探索、旅行、吃喝中，再次相聚、一起成長。

接下來，我將會在「素易翫」舉辦更多村民專屬的體驗活動──不論你是當年老村民，還是現在才剛加入的新朋友，只要你對生活充滿好奇、對世界充滿愛心，歡迎你隨時加入我們的行列。

我們不只是吃素的人，我們是用心生活的人。
我們在這條路上，一直都在，而且會繼續走下去。

期待未來，有更多機會跟你一起走、一起吃、一起笑。

紘睿站長 敬上

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suiis素易的願景「讓素食變得更容易，每個人因吃素而感到幸福且快樂！」，在這裡我們沒有宗教、種族、性別、年齡的分別，彼此共同分享、學習、成長。
我們以「素易生活的推動者」自詡，『suiis素易』的理念，就是想要做到：素食非難事！
從今天起，這個S標誌，將是所有素食生活的代名詞！

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