Suiis素易電子報No.1008 素易翫 319鄉鎮上學期課程圓滿結束~腳走的越遠,心就越靠近這片土地

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站長的話 |
親愛的 村民 您好,
當初開始構思「素易翫 319鄉鎮走透透計畫」的時候,我心中有個簡單的念頭──
如果我們可以用腳去走台灣每個鄉鎮,用心去聽土地的故事,那麼我們對這塊家鄉的感情,就不只是地圖上的名字,而是真實的連結與感動。
很多人說台灣小,但其實台灣有 319 個鄉鎮市區,每一個都蘊含著獨特的文化、生態與人情。這不只是旅遊,更是一場場
深度的走讀與心靈的旅行。當機緣到來,結識了圓柏老師,於是,這趟旅程就這樣開始了......

🌿 四場走讀,每一場都走進了我們的心
從今年 3 月到 6 月,我們一共舉辦了四堂課,讓大家真實踏上了不同的土地,感受在地的脈動:
🔸 舊三貂嶺隧道+三爪子隧道|一條穿越時空的隧道,藏著生態與礦業的故事
這是我們素易翫升級後的第一堂課,由圓柏老師帶領大家走入獲得國際設計大獎的「舊三貂嶺隧道」,保留蝙蝠棲息、兼顧行人與自行車的友善設計,還有三爪子坑的百年礦業記憶。
學員高小婕分享:「在拱形天花板看到天使的手牽引著光的小孩,那一刻彷彿與自己對話。」
🔸 新北雙溪散策|從連家古厝走進雙溪的古今歲月
這場走讀中,我們走訪老街、古宅,拜訪「連爸爸連媽媽」的百年古厝,聽見淡蘭古道的風聲,也品嚐在地無毒蔬食的滋味。
圓柏老師說:「我們讀的不只是地名與景點,而是這片土地的呼吸與記憶。」
學員則說:「雙溪,不只是個小站,是我此生不會忘記的美麗與哀愁。」
🔸 坪感覺·賞坪林|茶香、人文與自然交織的緩慢美學
我們漫步坪林,走過茶園、老街與百年老屋,看見閩式建築、燕子築巢與綠意山水。
學員在厚雨農莊溪邊喝茶、聊天,感受到心靈的放鬆與土地的溫柔。
🔸 媽祖的庇佑、美食的洗禮—在南北方澳的一天
這場旅行,我們從北方澳出發,探訪「媽祖傳奇」與「南北方澳漁港」的故事,走進信仰的力量,也品味了燈塔飯店街頭最優美的素食與海風。
有學員說:「我以為這只是個單純走讀的行程,沒想到回來後久久不能忘懷,是一種心被觸動的踏實。」
📚 用腳走讀的台灣,下學期我們繼續前行!
四堂課下來,無論是學員的心得、老師的投入,還是彼此間建立的情感,都讓我深深感動。
這不只是活動,更像是一場場生命的對話。
因此,素易翫319鄉鎮下學期課程即將開始規劃!
接下來,我們將與圓柏老師繼續合作,走入更多被遺忘的小鎮,發掘每一段土地的靈魂。
我們將用雙腳踏出最有感的台灣故事,也邀請你,一起用心聆聽、用眼睛記錄、用行動感受。
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感謝每一位參與的你,是你讓這趟旅程有了溫度、也有了意義。
下一場走讀,我們不見不散!
素易站長 林紘睿 敬上
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村民投稿 |
※徵稿啟事※
素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定]),持續募集中!! 來函請檢附:1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右,可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到:editor@suiis.com編輯部收,亦請盡量將資料填寫詳細,就有機會登上suiis各媒體喔!
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素食食譜 |
【起司豆漿麵包】
用豆漿做的麵包更有益健康,是早餐的最佳選擇!
【材料】
鬆餅粉 a 200g、豆漿 20ml、原味優格 50ml、橄欖油 1小匙、加工乳酪 100g、鬆餅粉b 適量
【作法】
1.將鬆餅粉a、豆漿和優格倒入蛋盆中,攪拌均勻。
2.麵糊拌勻後,加入橄欖油,用力揉成糰。
3.將切成1.5cm大小的加工起司加入麵團中,揉成球狀。
4.以刀切出隙縫,撒上鬆餅粉b,放入預熱至180℃的烤箱中烤約30分鐘即可。
※資料來源:《108道鬆餅粉點心出爐囉!》,佑成二葉、高澤紀子 著
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素易遊 |
8/17(已成團,報名即繳費)來嘉森林芬多精、特富野古道2日遊
出團日期:8/17(28)
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