你知道嗎？吃素可以增加幸福快樂的感覺！法籍佛教僧侶 Matthieu Ricard被稱作是世界上最快樂的人，他參與了一項由美國威斯康辛大學心理學和精神醫學研究教授Richard Davidson 領導的研究，為期12年用256個感應器紀錄Ricard大腦的信號。
Davidson發現，當Ricard對「同情」話題進行冥想時，他的伽馬射線(有關學習、記憶、意識、注意力)卻未顯示在圖表上。Ricard的數據顯示在他的大腦左前額葉皮質有高水平的活動，左前額葉皮質較活化可以增加感覺快樂的能力，擁有正向的情緒形態，而這些數據顯示結果從未在任何神經文獻中報導。
Ricard五年前選擇轉為Vegan純素者，他說，對動物的憐憫同情之心可以增加他快樂的感覺，他在2004年曾在Ted討論一個主題「談練習快樂」。在最近一篇部落格文章中，Ricard也討論了他決定吃素的原因，他認為吃素是最合理、符合道德與同情的觀點。Ricard也督促他人也開始一起吃素，他說，「我們可以找到不讓其他生物痛苦的生存意義。」
Ricard將在11月5日於紐約和紀錄片導演《犬之心》（Heart of a Dog）Laurie Anderson出席會議，討論他的新書《A Plea for Animals》。