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素食善行的可能 點閱率:4,432

電子媒體報導免費素便當的後續活動

【2010/08/19 文:suiis編輯部

什麼是「素食善行」?這個語詞是最近十分轟動的素食自助餐提供免費素食,贊助者大手筆出的錢被譽為「善款」,便當被各媒體說是「愛心便當」,這些舉動則被定義為「善行」。

由於活動太熱烈,引起其他「善心人士」和組織團體也跟著響應,活動不但由該地市公所接手,原訂到八月底截止,也改延長到十月,地點改在公共場所,形式改為必須自備容器的便當發放,並準備擴大到其他縣市,來個「全省巡迴」!

這個事件從個人、單一素食餐館的新聞,擴大到成為地方性活動,有了活動名稱:「一周一素•節能減碳•愛心結善緣」,賦予了環保意義,是一次很成功的素食推廣,搏到平面媒體的版面,賺到電視新聞的宣傳,素食的「善意」、素食者的「善心」形象,都大為提升。

惟就「善行」而言,仍有值得深思之處。如果你有48萬元,你想做好事,想推廣素食,你會選擇什麼方式呢?在第一次免費素食的新聞發佈後,suiis站長林紘睿在他的專欄裡提供的作法是:

「如果這筆錢能夠用在更需要的民眾身上,譬如餐廳附近的育幼院、安養院、低收入戶者,請他們來登記,或透過社福機構來安排,統計餐點份量,然後設計出符合他們需要的餐點,以計劃性的烹調、配送,並且從中讓他們了解素食對健康、對環境、對動物的好處與優點。

一來,讓不得溫飽的民眾獲得食物的補給,讓基本生存得以保障;因為是計劃性烹煮,食物不會因為吃不完,或吃太多而浪費;讓獲得餐點的人對素食更有進一步的認識,在心裡種下一顆素食的種子,或許未來有朝一日能夠發芽茁壯……」

簡單說,如果你想到的「素食善行」方式是「請大家吃素食便當」,你會希望看到「誰」來吃到這餐飯呢?

在新聞畫面上,我們確實看到民眾爭搶這份免費的素食,但,令人擔心的是,這群吃到愛心便當的人,看的重點是「免費」兩個字,而不是「素食」,如果其中有平日難以溫飽者,那對他們來說,領受的是提供者的「愛心」沒錯;如果是想藉此機會品嚐素食美味,那也是接收到主辦單位的「善意」。

萬一是貪小便宜的人,不但美意盡失,還可能使人更加貪得無饜,若在心裡將「素食」與「免費」做連結,從此去別的素食餐館消費時變得莫名挑剔,動輒搬出「人家都提供免費素食呢,你們還賣這麼貴…」來批評,那其他辛苦經營的餐廳何辜呢?!

不可否認的,許多消費者都認為素食應該要「比較便宜」,開素食餐廳是「做功德」不該賺錢,賣素食商品是「做好事」,怎麼能賣那麼貴…?

但,所有的營業者,都沒有因為做素食生意而少繳稅,也沒有人能讓銀行刷卡的手續費變少,更別以為到處會有神秘金主提供免租金的店面、辦公室、廠房給他們使用,絕大部分的素食產業投入者,都必須循正規的模式去經營管理,在整個市場中競爭,不管是小麵攤,還是大企業!

或許,其他縣市民眾已經開始期待,這些免費的愛心便當將「巡迴」到他們家附近,到時候要摩拳擦掌地去「共襄盛舉」!素食被廣為宣傳是好的,但因此排擠到一般素食餐館的營業便不妥了,而這還算事小,風潮過了就好;但若把民眾對素食的認知養成了「應該免費或廉價」,那這次的善行就變調了。

到底,素食善行可以怎麼做?如果有一筆善款想用,你會捐給誰嗎?會期待它發揮什麼效益?

例如就近推到中小學校園的一週一素、融入孩子們的飲食教育中;例如贊助舉辦專業素食烹飪課程、讓失業族群得到素食料理技能,或協助想要創業的人做素食相關、或葷食餐館轉素食…,這類「素食教育」的行動投入可能比較麻煩一點,沒有發便當那麼簡單,但影響卻是更深更遠的。

相信還有很多很多「素食善行」的可能,也許你並沒有多出來的錢可捐,但可能有好的idea可以捐啊!不妨趁這個機會腦力激盪一下,提供你的創意、建議、辦法、管道,給任何還想做「素食善行」的人吧!

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