現在人的生活忙碌,特別是夫妻都必須外出工作的雙薪家庭,拖著疲累的身體,回到家中若還不能飽餐一頓,通常就會心生不滿。
一般夫婦最快速的決定就是到附近的小吃店花個一、兩百元填飽肚子,然而外面的餐飲吃久了會膩,你會發現選擇愈來愈少,一個月也會付出不少的銀兩解決吃的問題。
下廚作飯並非難事,只要你不是挑食者,你可以享受一頓簡單易做又營養的料理,當然,無論你是單身或已婚,可能也都沒有時間天天上市場買菜吧!因此你必須規劃每星期到超市採購一番,以儲存未來一週所需要的糧食。
最好選擇大型賣場一次購足所有的份量,除了節省時間之外,也能享受一些賣場提供的促銷商品和折扣,在購買之前,你還要衡量家中人口的多寡。
因此,家中存放的十大糧食需有:
1. 水果,可以買當季盛產的水果,價格也較為便宜。
2. 蔬菜,若一次購足一星期的份量,最好一平買新鮮蔬菜,另一半買根莖類的蔬菜,如紅蘿蔔、馬鈴薯等。
3. 各式各樣的豆腐產品。
4. 米飯、麵條、麵包、水餃。
5. 罐裝食品,如玉米醬、花生醬、草莓醬、醃醬瓜等。
6. 可供早餐食用的營養麥粉或麥片。
運用這些食品你便可以交替使用,做出簡單又營養的簡單菜單,以下提供一星期的省錢菜單,當然你還可以有更多的變化。
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星期一
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星期二
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星期三
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星期四
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星期五
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星期六
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星期日
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早餐
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營養麥粉
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蔬菜三明治和薏仁湯
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花生土司、豆奶
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清粥、炒地瓜葉、醃醬瓜
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草莓土司、豆奶
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素刈包和豆奶
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麥片和豆奶
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晚餐
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炒素絲、青菜豆腐湯、素魯味
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素酸辣湯、水餃
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煎素排、燙青菜、炸豆腐
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咖哩特餐
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青椒素絲飯
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素麻婆豆腐、茶碗蒸、小白菜
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玉米醬作的玉米湯、冷凍水餃
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