身體力行飲食環保的村民們，大家都是LOHAS一族 ^_^
文中環保團體-荒野保護協會-榖東會的訊息可按此連結：
http://home.sow.org.tw/sowshihu/sowphp/tsnc/index2c.php?t_id=3&category=3
樂活族 正在改變世界
【記者薛荷玉、鄭朝陽／專題報導】
勤練瑜伽、生機飲食、SPA養生、禪修打坐、生態休閒、崇尚自然，在強調健康、環保的
風潮帶動下，不少台灣人已在不知不覺中，成為樂活(LOHAS，Lifestyles of Health
and Sustainability)族的一員。
在台灣各城市，都不難見到「樂活族」的蹤影，她（他）們穿著簡單時尚，背上背著捲起
的瑜伽墊、水壺，每天必喝精力果汁，只用自己親手製作的手工肥皂，買東西不要免費塑
膠袋，外出用餐時，還會掏出自備的摺疊式環保筷。
美國社會學者雷保羅(Paul Ray)於1998出版的「文化創造：5000萬人正改變世界」，首次
界定出這個新族群，定義了樂活族：一群人在做消費決策時，會考慮到自己與家人的健康
和環境責任。
根據最新的統計，美國有30％的成人屬於樂活族，約6300萬人，歐洲則有三分之一人口為
樂活族，在日本，樂活族的成長也十分快速，目前甚至有專門網站，幫樂活族計算家庭的
溫室氣體排放量。
不同於傳統環保媽媽給人「又摳又省」的形象，樂活族在要環保、要健康之際，也絕對要
酷要炫，要身體力行，也要心靈環保。
樂活族正在興起的明證之一，就是「瑜伽熱」，除了True Yoga、Space Yoga等高級瑜伽
會館的開幕，國內知名亞力山大健身中心也將紐約紐約分部改為專業的瑜伽會館。
「平價」瑜伽也十分風行，到邱素貞瑜伽買堂數，一堂150元；幾個同事請瑜伽老師中午
到辦公室來教，一小時也只要1000元，費用分攤一下，每人不到100元，「午休瑜伽」在
國內已經蔚為風潮。
樂活族的消費市場也十分驚人，單在美國，估計每年就有2289億美元，看準市場，美國至
少有40本為樂活族辦的雜誌。而台灣的第一本有機時尚雜誌「有機誌」，也正在試刊，預
計今年5月發行，以有機、健康、環保為報導主題。
根據農委會統計，台灣的有機生產總值，一年約有3000萬美元，再加上進口商品，平均每
年的有機消費市場就達6000萬美元，約20億台幣，這樣龐大的商機，也讓業者「樂」得不
得了。
【2006/02/06 民生報】
環保》樂活族的目標 零廢棄
【記者薛荷玉、鄭朝陽／專題報導】
在媒體工作的鳳英，連到美國採訪都帶著媽媽買給她的環保筷，大夥笑她「吃西餐不用筷
子吧？」結果在機場候機時，總算讓她等到了使用環保筷的好時機，得意地掏出不鏽鋼製
的環保筷吃炒麵。
重視環保，也是樂活族的一大特色，而自備環保筷不只是減少免洗筷的耗用，更避免食入
有害健康的二氧化硫及鉛。
琳達則是酗咖啡一族，但感染「樂活」概念後，她只買有機或強調在樹蔭下種植
(shade-grown)的咖啡豆，因過去南美洲的咖啡種植常將森林砍光 (clear-cut)，改種咖
啡，生態因此改變，蟲鳥也無處棲身，但現在卻有咖啡農將咖啡樹種在原生樹種底下，保
有原來的生態。改變消費行為，不僅能少喝點化學農藥，也兼顧了生態保存。
即將在今年4月底在美國加州聖卡莫妮卡舉辦的LOHAS 10大會，估計將有數萬人與會，但
這些人可不光是來做做按摩、買點生機食品而已，大會很早就擬定計畫，要做到「零廢棄
」的目標，讓這場大型展覽及論壇成為完全不製造垃圾的集會。
許多化妝品、保養品也強調不再使用動物實驗，電影「金法尤物」的女主角就是典型樂活
族。如美體小鋪也在台實施瓶罐回收計畫，民眾只要拿舊瓶到店裡重新裝填洗髮精、乳液
等，就可獲得折扣，許多消費者配合這項活動，不只是為省五元、十元，而是真心希望能
對環境有所助益。
中華民國荒野保護協會最近還在淡水推動「圍鴨種稻」，鼓勵民眾交2000元，就可加入「
穀東會」，自己下田種稻、收成打穀，並帶回親手產出的白米。保證絕對不會吃到鎘米、
發霉米，且還可教育孩子「始知盤中飧，粒粒皆辛苦」。
【2006/02/06 民生報】
有機》樂活族每日生活 從飲食開始
【記者薛荷玉、鄭朝陽／專題報導】
樂活族對「精力湯」、「牧草汁」一定不陌生，每天早上現打一杯精力湯，感覺上就比傳
統早餐店用塑膠袋、塑膠杯裝的豆漿、奶茶健康多了。
心怡不會做菜，但打精力湯卻是專家，「有些菜會有苦味，不要加太多，我的秘訣是多加
堅果，好喝又健康。」每天早上，她除了打精力湯給小朋友，還不忘孝敬婆婆一杯，起先
婆婆對這種又生又冷的飲料頗不以為然，但現在可是喝上了癮，回南部時還向親朋好友宣
導，「我媳婦每天早上都打一杯給我喝，對身體很好哪，妳們也應該要喝。」語氣中滿是
驕傲。
正在試刊的「有機誌」雜誌主編顏琪庭說，去年5月，有機誌的發行人主辦國內第一屆國
際素食暨有機產品博覽會，在幾乎沒有宣傳的情況下，短短四天展期就湧進了超過10萬的
參觀民眾，讓他們見識到有機產品的商機龐大，下決心創辦「有機誌」。
全球吹起有機飲食風潮，吃這些號稱無毒、無農藥殘留的有機食品，真的比較健康嗎？林
口長庚醫院營養師曹雅姿認為，如果是百分之百的有機栽培產品，當然很好，但從消基會
等單位抽查市售有機蔬果仍發現農藥殘留的情況來看，與其偏好價格較貴的有機產品，不
如學會正確清洗、烹調一般蔬果，對健康更有保障。
曹雅姿說，現在用在蔬果的農藥絕大多數是水溶性的，只要浸泡水中15分鐘以上，就能去
除大部分，經過水煮過程，就幾乎全部除掉農藥，謹守這項習慣，即使是一般蔬果也沒有
問題。
另一股「慢食風」也在醞釀中，曹雅姿也鼓勵「少量多餐」對人體生理結構很有幫助，但
她唯一擔心的是，民眾不知道多少量對自己才是「少量」，有人只記得「多餐」，卻忽略
少量的控管，結果越吃越胖，就划不來了。
【2006/02/06 民生報】
