一般我們素烤蔬菜類都會使用鋁箔紙包裹

但是鋁箔紙經過高溫是不是人體有害阿？

有沒有替代品呢？

其實任何東西經過高溫都會產生化學變化吧！

所以那些產生的物質在我們的身體裡面

應該都不太好吧！



妤有一個經驗

就是用烤箱中的烤盤

就當作是在鐵板燒

這也是不同的吃法

可是如果是巴比Ｑ的話

那就少掉了巴比Ｑ的樂趣了

大理石也可以。

我有一個想法，就是用不鏽鋼的鐵板來代替，變成鐵板燒。

PS.我沒試過不知道可不可以。

用錫箔紙燒烤勿加檸檬

若用錫箔紙燒烤，切勿再將酸性水果如檸檬等，包裹在一起烤！因為錫箔紙屬於金屬類，當金屬與酸性物質混合在一起烤時，會起化學變化，易產生對人有害的致癌物質！