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主題：乳清蛋白是動物性食品原料嗎 ? 含原文總篇數 3 篇
原       文
作者： siki
發表日期：2005/06/09 21:46:45
文章編號：146037   推文人氣指標： (0)



請教各位先進大德:



乳清蛋白是動物性食品原料嗎 ?



目前市面上 便利商店 所販售的飯糰



其中成分標示 常會有所謂的 " 乳清蛋白 "



在此請問



那是否屬於動物性食品原料嗎 ?





一位素食者的疑問









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回 應 文 章
Re:乳清蛋白是動物性食品原料嗎 ?

作者： 育加
發表日期：2005/06/13 22:48:55
文章編號：146432 篇  此篇回應：第 146037 篇 推文人氣指標： (0)


乳清蛋白是牛奶中的一種蛋白質 它是牛奶在沉澱之後浮在上面的一層水樣狀物 看起來跟水一樣 其實其中都是溶於水的蛋白質 而沉在下面的常用來做乳酪 乳瑪淋等物 所以算是一種來自於動物的食品原料

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Re:乳清蛋白是動物性食品原料嗎 ?

作者： mazaic
發表日期：2005/06/12 21:53:57
文章編號：146322 篇  此篇回應：第 146037 篇 推文人氣指標： (0)


我查到資料如下請參考

http://www.m168.net/sdp/91478/3/cp-1049717.html



我想應該是動物來源的物質

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