禽流感疫情蠢蠢欲動,由於禽流感病毒可能藏在蛋殼、蛋黃或蛋白，因此建議，最安全的做法，是把雞蛋表面洗乾淨，減低殘餘病毒的數量，雞蛋要加熱到攝氏70度以上、煮熟才可以食用