素食一般所能用的食物材料有限，相信有很多朋友在烹煮食物的時候，往往也會面臨到如何在侷限的食材上面，搭配出均衡的營養料理，尤其是家中如果有年紀比較小的寶寶，有時候也不知道該怎麼烹調出對寶寶身體有益且健康的料理，或著是家中有些家人因為健康的考量，無法使用豆類的食材，或是其他會對身體健康造成障礙的食物，因此建議增加嬰幼兒與其他特殊健康食譜，例如適合有痛風的病患食用的素食料理，或是低胰島素的料理，也可以設計適合高血壓、糖尿病、甚至是癌症病患所食用的素食料理。

今年素食小官並沒有增加任何食譜，希望可以增加健康的食譜。如果要設計這些所謂的健康食譜，也許可以請營養師或中醫師給予建議，相信一定有很多朋友非常期待這種健康食譜，希望素食小管能夠多費心整理這些健康食譜。