醃製的酸菜類的食物是很下飯,但不宜多吃,對身體不佳,且營養價值很低.





>【 在 scwei 的大作中提到: 】

>對了∼∼∼

>

>那榨菜呢？同家族的嗎？呵呵~~~~

>

>這類東西吃太多好不好阿？醃製的好像感覺不好，但不知道實際如何？

>

>

>>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+醫學超級帥哥 的大作中提到: 】

>>芥菜有小芥菜以及大芥菜(俗稱年菜，因為冬天最多了)，

>>小芥菜拿來做雪裡紅，

>>而大芥菜可以拿來做"酸菜"(台語是"鹹菜")、以及梅甘菜，

>>所以芥菜科的植物很多鄉下的老一輩老人都喜愛拿來鹽漬做酸菜銜菜之類的...

>>

>>所以，scwei吃的很多都是芥菜科的植物喔！

>>吃說。