八寶飯不論大人小孩都愛吃,但在國外想做出像在國內樣的一大盤好八寶飯,真不容易,比如冬瓜糖,甜豆...等食品就找不到,所以常做出有那味道,但總得缺幾樣食材,可能是五或六寳飯o





>【 在 Sabine L 的大作中提到: 】

>沒錯 這一道點心端出來真的可以幫整頓飯加分ㄛ 不過有點小麻煩就是了 還有我想請問一下 這裡用的油是大豆沙拉油嗎 還是媚兒兒推薦其他的植物油呢 因為我媽做的八寶飯 用的是豬油耶

>還有 我做八寶飯的話 中間會放一點紅豆沙ㄛ

>>【 在 媚兒兒 的大作中提到: 】

>>主要材料:糯米.花生.芝麻.瓜子.紅棗.黑棗.蓮子.冬瓜糖條.等八樣.

>>

>>做法:先將糯米用水蒸熟,再將其他材料拌入,加白糖.油.攪拌均勻再蒸熟即可食用.

>>

>>食療中常用的八寶飯:

>>原料:薏仁.白扁豆.蓮子.核桃仁.龍眼肉各五十克.

>>紅棗20個.糖青梅25克.糯米500克.白糖100克.油少許.

>>

>>做法:薏仁.白扁豆.蓮子(去心),先以溫水泡發.放入鍋內煮熟備用.

>>紅棗洗淨以水泡發,核桃炒熟,糯米洗淨,放鍋中加水蒸熟備用,取大碗一個,內塗油,碗底擺好其他材料,再放入熟糯米飯,蒸約20分鐘.

>>把八寶飯扣在大圓盤中,再用白糖加水熬汁,澆再飯上即可.

>>逢年過節,非常適用的一道點心佳餚!

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