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討論區/素食經營 文章

主題: 如何採購素料?
作者: Michelle735
文 章 編 號: 第 218155 篇
發 表 日 期: 2010/09/03 16:02:42
閱 讀 次 數: 3520
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推文人氣: (13)


目前正在桃園地區

籌備一家素食小吃店

需要用到素料等加工食材

但是很怕買到含有葷食的素料

害人又害己

不知有沒有人可以分享一些經驗

如何判斷產品是否為純素?

或是提供優良產品的批發商

感恩~


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推文內容:

草食男松珍不錯!公司大,有做出信譽,可以參考看看!!2010/09/05 0:44:15
沙米亞咚搞半天原來你要賣燒烤那你問我就對了我幫你介紹CALL ME2010/09/05 0:40:04
善良的壞蛋哇 你要開在桃園喔 那很好阿 我在桃園工作 以後下班就可以吃到素燒烤了 贊贊贊 地址要PO給我喔 我一定會去吃的2010/09/05 0:33:31
麵包兒祝福您..開店順利喔.. 我家附近的素食簡餐店.我曾經和家人去吃..一吃就吃的很重的腥味.. 就跟家人說..這間店一定開不久。.果然.現在已經倒了Q.Q2010/09/04 15:49:41
Michelle735謝謝大家的建議,因為我是打算開素食燒烤店,所以素料難免一定會用到,食材方面我會再多加用心去篩選的 ^_^2010/09/04 14:00:19
Sky Blue因為您在桃園,我會建議您去桃園龜山那有一間松珍素食素料公司,你可以上網搜尋,它品質不錯也包裝區分很清楚,也可以請教他們在桃園是否有經銷商?曾參觀過及吃過都不錯!不過有點貴啦!不然可以找天恩素食公司桃園經銷商唷!以上公司都有網站可以搜尋.2010/09/04 10:09:04
沙米亞咚喔對了你要的純素也就是無蛋無奶的真的很少,尤其又稱為素料,有的人會說去買素肉漿自己做我覺得是廢話因為問題就在魚漿喔什麼魚版也不要吃雖然看起來是蒟蒻不過是葷的喔,這種細到不行的還是問藍主廚最好了,只要試推廣素食他都義不容遲喔∼去留言吧2010/09/04 2:40:24
沙米亞咚素料類以丸子為最大危險之一越像的越危險所以好吃不要太開心,通常我不太吃素丸子因為我不喜歡蒟蒻丸就是菜味。香菇丸有時候加的東西不一定是固態的有時候是添加劑也是重點,至於素肉建議用牛蒡做的比較安全,其他什麼素排可以選擇大廠牌也比較可靠甚至於可以打去工廠要求要證明或參觀。小弟推薦一個高手;藍主廚;他很熱忱2010/09/04 2:37:24
沙米亞咚我雖然不是吃很久的素但對於蛋腥味很排斥尤其是沒熟的,你確定蛋真的安全嗎?老實說我抱著懷疑的態度喔。所以雖然我吃蛋奶素可是能不吃就不吃。甚至於是學著往奶素的方向前進。小弟曾聽過類似吃蛋敲下去有血絲的。再來說到重點,安全的素料,基本上我跟你講看是百分百看不出來,但有幾個方向不過第一你可以先打電話詢問。2010/09/04 2:30:52
沙米亞咚感謝CHACHAGIRL把我拱出來,︿︿沒不高興拉呵呵,只是小小驚喜了一下。OK。小弟之前開店的時候有幾項堅持,一不用素料二頂多奶素不做蛋素。原因是素料問題防不慎防,不是他講沒有就沒有,有的店家說沒有但是萬一你遇到很敏感體質的人他跟你說有的你怎麼想?你確定你不會考慮他講的可信度?另外不用蛋的原因是腥2010/09/04 2:23:48
朱道弘加油,祝妳開店順利2010/09/03 18:21:27
CHACHAGIRL加油喔~~ 一開始經營就有這種為消費者把關的心態您日後一定會成功2010/09/03 16:25:40
CHACHAGIRL妳可以請教網友沙米亞冬喔!! 他會給予您一些資訊2010/09/03 16:24:50
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