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主題: Re:牛油就是奶油?
作者: suiis服務處
文 章 編 號: 第 206484 篇
發 表 日 期: 2008/12/03 9:40:01
閱 讀 次 數: 2295
此篇文章 回應: 206483 (peggyfu)
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牛油是否有可能為奶油?

這是有可能的,大部分出現的地方為外國翻譯與習慣稱呼的用詞不同。

就好比起司(cheese)也有人稱為乳酪、芝士、起士...

同樣的,奶素可吃的天然奶油(butter),有時會使用 動物性奶油、牛油等不同的名詞。

從字典上來說,牛油也是有兩解釋:
1.cattle fat (in some provinces)
2.butter (in some provinces)

其中 cattle fat 就像豬油,屬於動物脂肪的油脂,所以非素食;而butter是奶油,奶素者可吃。

所以如果要探究更仔細點,可以從產品的英文來判別,或向廠商進一步詢問清楚。

 

 


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牛油就是奶油? (作者:peggyfu)


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