太空人大部分都是天天吃慣了肉的，究竟為甚麼要他們在茫茫星塵之中吃素呢？原來道理很簡單；日後太空旅行，旅途愈來愈長，在其他星球上逗留期間環境多不理想，太空人一定要自己生產食物、自己烹飪，如果大家吃素，不養牛不養雞，只需要用水耕法或其他方法在其他星球上種植薯仔、米、小麥、番薯、花生、豆、生菜、番茄、紅蘿蔔等，所需的條件簡單得多。正如涵特教授說︰「我們是送太空人上去研究科學，不是去做家務。」



詳文見此：

http://www.simonchau.hk/Chinese_B5/socialconcern/spaceveg.htm