辦外燴的地點不可能在餐廳



餐廳本身要營業,有自己的廚師群,所以幾乎是不可能同意你請外面的廚師進來煮,你如果想在飯店或餐廳請素食外燴來煮,只有一種情況,你要付出10-20萬不等的場地費,視場地等級而定,加上額外的清潔費(數萬),如果要借外場人員,還要另外計費(因為外燴的外場人員比例少,容易有服務不週的情況,會導致主人家被罵喔!)



除非你資本雄厚,不計代價的要在特定場地辦婚宴,不然是花不起這個錢的



所以你只有2條路~

1.找一家全素的餐廳辦喜宴

2.一邊趕快找能容納30桌的場地,例如里民活動中心,但是法規有規定,現在不能在這些公家場合舉辦婚喪喜宴,一邊接洽外燴廠商

你要找不錯的外燴廠商?多問問口碑和試吃吧!



ps:不管是餐廳和外燴,試吃很重要喔,畢竟每個人口味不同,而且還可針對不滿意的菜色做調整