其實泡菜裡除了沒有素肉絲與香菇絲外,其他所有材料都有了,有了這两樣東西,鍋燒熱入油兩大匙,首先將茹絲爆香,繼將泡菜與素肉絲同放入鍋裡炒勻,加高湯煮滾後下麵(最好是手擀麵)五分鐘後即可起鍋,哇噻好吃,不妨試試看,因本人對麵食很有興趣o