這兩個題目好大...可能可以出一本論文了@_@"



可以先問自己些問題：（把範圍縮小，要做研究比較有目標）

您想要瞭解什麼樣的市場？高、中、低價位？？歐、西、中式？在鬧區、住宅區？



如何調查？

我不是專家，不過提供些管道：

(a)利用餐館查詢的功能，藉以瞭解同業的特性。相關資訊的欄位分類很清楚，應該可提供足夠資訊。

(b)村民服務處的功能。



根據統計，台灣上網人數約1300萬左右。然後對照網站的註冊人數（如果要考量更周全，就是把一些知名BBS素食討論區也考慮進來，布過難免有重複）去估計素食人口的比例。（這個很難精確，只能粗糙估計）





>【 在 扁毛豆 的大作中提到: 】

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>假設現在要開素食連鎖餐廳

>首要工作要先瞭解市場

>所以如何調查分析

>台灣素食市場有多大？

>