是哦...不過酥油也有植物性的耶....我有去問一些麵包店..他說動物油成本有些高...所以用植物性的比較便宜...



而豬油的融點高..做出來的糕餅比較酥...



現在有似乎有許多店家想要葷素兩皆宜..都用棕櫚油或椰子油...

做出來的一樣香酥...