日本味增湯含天然黃豆雌激素可降低乳癌發生



隨著最近幾年來全球的天然食物與抗老風潮, 含有天然的植物激素的食物近年來在市場上非常地受到歡迎, 尤其像黃豆, 紅花苜蓿 (red clover) , 北美升痲 ( black cohosh ) 等, 已經有非常多的臨床研究支持他們對於更年期的婦女不適, 骨質密度, 以及心血管疾病的發生之降低具有效用, 並且也有歐美的大藥廠正進行藥物的研究開發工作

最近許多研究指出. HRT人工的荷爾蒙替代療法可能會增高患乳癌機會. 相反地. 天然的`來源的黃豆雌激素成份. 稱之為 Isoflavone 的一種成份 , 卻能夠有效地降低患乳癌的機會



東京的日本國家癌症研究中心最近發表了一個大型的實驗指出. 日本文化中非常地重要的一種飲食. 即我們常見的味增湯. 只要女性天天喝三到四碗. 就可以降低患乳癌的機會達到 40%之高



自 1990年開始.該研究機構針對日本 40到 59歲的 21852名女性進行長達 10年的研究調查.發表的結果刊登在美國的 Journal of National Cancer Institute 國家癌症研究中心期刊. 此結果非常正面地鼓勵多喝味增湯或增加黃豆的食用對於降低乳癌風險的效果



雖然研究主要針對味增湯一種食物進行調查. 但研究人員相信. 其它的黃豆產品如納豆. 豆腐. 登具有相同的正面的健康促進效果



　



摘碌於崴達健康網報導



事實上不管納豆、豆豉、味增

他們的材料來說是一樣的

但是做法都不同

名稱也不同囉



>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】

>

>那想在請教的是，

>納豆與味噌有啥不一樣呀？？

>

>>【 在 teisa 的大作中提到: 】

>>我姐姐說納豆不是豆豉,Why~~~因為我姐姐嫁的是日本人,而日本人是最愛吃納豆的國家,經她確定,這是兩種不同的豆類,而納豆會牽絲是因為有經過發酵處理才會這樣

>>

>>

>>>【 在 舉起夢想的翅膀×擁抱希望的星空=許下星願 的大作中提到: 】

>>>我爸說納豆就是豆豉

>>>他從報紙上看過數次這樣的報導了

>>>可是我覺得並不是

>>>因為電視上的納豆看起來會牽絲

>>>而且是黃色的而不是黑色的

>>>爸爸是說用黃豆做成的豆豉就會是黑色的

>>>而用黑豆做成的就是黑色的

>>>

>>>為何我會對這納豆有興趣呢

>>>因為廣告中說能溶解血栓通暢血管

>>>對於眼球中的微血管也會有幫助

>>>所以能治療困擾我近十年的發蚊症

>>>不知這是不是真的呢