第735期 發報日期：2020/02/12


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Hi 村民好

　　今年奧斯卡典禮，果然如大家所料，瓦昆菲尼克斯(Joaquin Phoenix)，以細膩精湛的演技，成功反轉DC反派「小丑」癲狂、冷血的刻板印象，成為電影《小丑》中的靈魂關鍵，贏得92屆奧斯卡的影帝，也是他個人生涯首座小金人獎座。

　　然而私底下瓦昆是一位熱情的素食主義者和動物權利行動家，他認為工廠化農業以及人們吃動物的行為是荒謬而野蠻的。

　　瓦昆菲尼克斯得獎感言表示「感謝的話一言難盡，我並不覺得比其他入圍者或是台下任何一個人優秀，因為我們有同一種愛，對電影的愛。電影給了我最精彩的人生，沒有它，我什麼也不是。我覺得它賦予我或是這裡每一個人最珍貴的禮物，就是有機會為無法發聲的人發聲。」隨後，瓦昆菲尼克斯認為不管是性別平權、種族議題、同志議題、原住民議題或是動保議題，其實都是為不正義的事情發聲，而且往往是反對一個國家、民族、種族、性別或是物種去統治、控制、剝削另一方，「我認為我們已經跟自然世界脫節，我們很多人活在自我為中心的世界，還以為自己就在宇宙的中心。」

　　 瓦昆菲尼克斯指出人類進入大自然，掠奪了自然資源，「我們認為有權對一頭母牛人工受精，當她生下來之後，又偷走了她的孩子，即便她痛哭流涕也不覺得有錯，然後我們拿走她分泌出來的牛奶加入咖啡或是麥片飲食。」他覺得人類害怕改變，也擔心放棄(去吃)某個東西會犧牲掉什麼，「人類其實有創造力、獨特性，我認為當我們以愛與同情心作為方向，我們可以創造、發展、實現助於整個人、環境都有好處的系統。」

　　年後武漢肺炎的疫情，以及這兩天的流感，已經不斷的提醒我們人類，該是反省我們的生活模式、反省我們對大自然、對動物的傷害了。而這次奧斯卡由素食者瓦昆獲得，更是彰顯了這個問題。

　　如果，我們在檯面上的名人、政治人物都能帶頭響應，相信可以掀起一波新的飲食、生活革命，這波的疫情，也可以成為我們的「逆增上緣」，帶動我們的提升，創造更美好的未來！

站長 林紘睿 敬上

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【推薦行程】

• 因應大陸武漢肺炎，配合交通部觀光局公告暫停大陸旅遊團體行程，素易遊即日起至2/29取消所有赴大陸團體旅遊行程。 3/1之後出發之大陸團體，會視疫情狀況再行決議。 🙏祝福大家 平安吉祥！
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※徵稿啟事※

素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定])，持續募集中!!
來函請檢附：1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右，可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到：editor@suiis.com編輯部收，亦請盡量將資料填寫詳細，就有機會登上suiis各媒體喔！

【臭豆腐燒杜仲】

【材料】
(a)杜仲 5課、陳皮 3課、小茴香 2克
(b)臭豆腐 3塊、薑 2片、毛豆仁 少許

【調味料】
麻油 1小匙、素蠔油 1小匙、米酒 100cc、水 400cc

【作法】
1. 先將(a)材料、米酒、水放入電鍋，外鍋加1杯水燉煮，燉煮藥湯備用。
2. 起鍋，鍋子待乾放入麻油、薑片、素蠔油以中火炒香，倒進藥湯入鍋，再放入臭豆腐、毛豆仁以小火慢慢燒，燒至入味。(若是用燒的不方便，也可以使用電鍋燉煮。)

※本食譜載自《 創意素食月子餐(暢銷版)》 ，作者 邱寶鈅、吳琇卿

【新增餐廳】
小南門點心世界	台北市中正區 北平西路3號2樓
天味素食點心坊(內湖店)	台北市內湖區 成功路二段416號
蔬Time素食館	台北市信義區 信安街196號
如是我聞(冬山好嘉店)	宜蘭縣冬山鄉 香南路49號
華包子手工饅頭	高雄市大寮區 鳳林三路285號
飯桌蔬食料理 Fun Vegetable	新竹縣竹北市 縣政三街60號?
十方素食	彰化縣溪湖鎮 彰水路三段446號
【結束營業】
菲比手工麵線	台中市西屯區 福雅路172號
晴光126素食店	台北市中山區 農安街2巷126攤位（晴光市場內）
妙觀音素食(桃園南平店)	桃園市桃園區 南平路286-1號
元香素食養生滷味&鹹酥基	高雄市苓雅區 文橫二路37號
素食	新北市中和區 民享街71號
自然食哉丹妮烘焙館	新北市板橋區 四川路二段245巷42號

※以上資料來自各地村民的提供，如有誤植也請大家告知提供、更新素食餐廳資料，以幫助所有素食朋友，讓素食更加蓬勃！



suiis素易「吃素的好麻吉」，在這裡我們沒有宗教、種族、性別、年齡的分別，彼此共同分享、學習、成長。
我們以「素易生活的推動者」自詡，『suiis素易』的理念，就是想要做到：素食非難事！
從今天起，這個S標誌，將是所有素食生活的代名詞！

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