親愛的 村民 您好，

你還記得我們在 2008 年一起推動的素食分類制度嗎？
當年，我們為了讓蛋奶素、純素、五辛素能夠有清楚的標示，努力爭取、一次次地溝通。轉眼之間，這套系統已經陪著我們走過 16 年。雖然中間也有很多挑戰，但想一想，真的也算是改變了整個台灣素食市場的起點。

而最近，我們又往前邁了一大步。

上週，政府終於召開了一場關於「Vegan標示」的公聽會。

(照片摘自 家珮臉書)

過去很多人會問：「Vegan 和純素到底有什麼不一樣？」
我們的觀察是，越來越多來自國際的品牌、推廣者、消費者，其實都更熟悉「Vegan」這個詞彙，而不是「純素」。但台灣目前的素食標示裡，還沒有一個清楚對應「Vegan」的選項，這也讓很多人，在選擇產品時感到困惑甚至失望。

這場公聽會，是由陳椒華老師推動的，她邀請了政府、學界、產業界、推廣者等各方一起討論「我們要不要正式設立 Vegan 標示？如果要，又該怎麼做才合理？」

我朋友也有去參加，她跟我分享了一個很大的感動是──
不是只有我們這些吃素的人在關心這件事，還有一些協助進口 Vegan 商品的業者，他們也坦白說：「沒有這個標章，真的很難做事，很多國際品牌來到台灣都卡關！」

而主持這場會議的衛福部官員，竟然不只是來「聽聽看」，而是真的很謙虛地想了解：「如果真的要做，怎麼做才能跟現有系統接軌？怎麼做對產業、消費者都有幫助？」

我聽了真的很感動。這表示，Vegan 標示這件事，可能真的不遠了。

過去這十多年，我們也一直在想，怎麼在接引更多人進入素食這條路的同時，對純素這個方向保持尊重與支持。所以我們後來才設立了【純素購】這個純素購物網，希望給純素者一個完全安心無虞的空間。

未來，如果有了國家層級的 Vegan 標章定義，不僅純素族群能更放心購物，也能讓台灣更多優秀的 Vegan 品牌有機會走出台灣，去到國際。甚至未來有可能爭取到更多的政策支持，比如植物性商品的減稅、Vegan產業的補助等，這些想法過去都只能是夢，但現在真的開始有機會成真。

寫到這裡，我想說的其實只有一句話：

這一路上，真的很謝謝你。

謝謝你願意吃素、願意關心動物、願意推廣善的理念。
我們雖然沒有很多資源，也沒有財團背景，但靠著彼此的力量，這個社會是真的一點一滴在改變。

未來的這條 Vegan 路還會有挑戰，但我相信會越來越好、越來越清晰。

我們會繼續努力，也期待你持續跟我們一起走下去。

祝你 平安、快樂、幸福

素易站長 林紘睿 敬上

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