Suiis素易電子報No.993 從寵物到餐桌：如何打破我們對動物的雙重標準？
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| 站長的話 |
親愛的 村民 你好，
在我們的日常生活中，其實存在許多看似矛盾的行為：
- 家長教孩子不能欺負小貓小狗，卻同時說「要感謝動物的犧牲，所以肉要吃乾淨」。
- 為了愛護寵物，細心挑選最好的肉類飼料，卻忽略那些成為飼料的動物同樣擁有感受痛苦的能力。
- 為了拯救海龜而拒用塑膠吸管，卻用刀叉大快朵頤海鮮。
這些行為並非因為人們冷漠無情，反而是因為我們的道德感受到「心理距離」的影響，使我們在情感與行為之間拉出了無形的鴻溝。
今天，我們就來聊聊什麼是心理距離與道德擴展圈，以及如何克服這些心理屏障，讓關心動物不只是停留在部分物種，而是延伸到所有生命。
心理距離：為什麼遠方的悲劇容易打動我們？
心理距離理論（Psychological Distance
Theory）指出，距離越遠，我們對事件的感知會越抽象。這個距離不只是物理距離，也包含時間距離、社會距離，甚至是情感距離。
舉個例子：
- 我們可能會因為一部紀錄片裡的受虐海豚哭泣，但卻對餐桌上的魚排無感。
- 聽到南極冰川融化，我們會為地球未來擔憂，但要減少日常的碳排放，卻顯得困難重重。
這是因為遠距離的悲劇更容易被我們「理想化」。我們可以用一種旁觀者的心態來憐憫和同情，但當改變的行動直接影響到自己的習慣時，心理防禦機制就會啟動，讓我們找各種理由維持現狀。
道德擴展圈：我們的同理心邊界在哪裡？
心理學家彼得·辛格提出「道德擴展圈」的概念，指的是人們的道德關懷範圍。起初，我們的道德圈通常只包含親密的家人朋友，隨著成長和覺察，我們會逐漸擴展這個圈子，把同理心延伸到陌生人，甚至其他物種。
但擴展這個圈子並不容易。人們通常會根據動物的「可愛程度」或「社會文化價值」來決定是否給予道德關懷：
- 狗狗和貓咪被視為家庭成員，因此我們無法忍受虐待寵物的行為。
- 海龜、鯊魚因為環保運動和紀錄片，成為生態保護的象徵，讓人們願意改變習慣去守護牠們。
- 而雞、鴨、豬、牛，因為長期被物化成「食材」，被隔離在工廠化養殖場，我們難以將牠們視為同樣值得疼惜的生命。
這就是心理距離和道德圈交互作用的結果：越是離我們日常生活近的習慣，越難打破；越是被文化包裝成「理所當然」的事，越難質疑。
如何縮短心理距離，擴展道德圈？
既然心理距離和道德圈會影響我們的道德決策，那麼我們能否主動縮短這些距離，來讓自己與他人更容易同理動物的處境？以下是幾個方法：
1. 故事的力量：讓動物成為「有人格的個體」
人們容易對具體、個別的個體產生情感，例如一隻叫「佩佩」的小豬，比一堆抽象的豬隻數據更容易喚起同理心。這也是為什麼紀錄片、動物救援故事，能觸動人心。
👉 建議：如果想勸身邊的人關心雞鴨，可以分享一些動物庇護所的故事，讓他們看到這些動物的獨特個性，理解牠們和狗貓一樣擁有情感與痛覺。
2. 視覺衝擊：拉開心理距離，看見真相
許多素食運動會用屠宰場影片、養殖場紀錄片，讓人以「第三者視角」觀看動物的痛苦。這是一種刻意拉開心理距離的方法，讓人暫時抽離自己與動物的既有關係，重新審視日常習慣。
👉 建議：溫和且有技巧地分享這些影片。但要注意選擇對方願意接受的內容強度，避免激烈反彈。
3. 共感練習：把動物放進你的道德圈
心理學研究發現，人們如果刻意去想像「我如果是那隻動物，我會有什麼感受？」，可以有效增加同理心。這種認知練習可以慢慢擴展道德圈，幫助人們將動物視為與自己平等的生命。
👉 建議：邀請對方做一個小練習，比如閉上眼睛，想像自己是養殖場裡的一隻雞，感受擁擠的籠子、無法伸展的翅膀，甚至是被送進屠宰場的恐懼。這樣的感官想像，有時比理性說服更具影響力。
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心理距離與道德圈的存在，並不代表人類天生冷漠，而是一種自我保護的心理機制。但當我們願意意識到這些無形的牆，就有機會慢慢打破它。
改變習慣本來就不容易，我們不需要期待每個人立刻完全放下肉食。但每一個覺察、每一次選擇，都能讓這個世界往更溫柔、更有愛的方向前進。
如果你已經在擴展自己的道德圈，請相信：你的善良會感染身邊的人。用溫柔和耐心陪伴他們，讓愛，不只停留在貓狗身上，而是延伸到每一個擁有心跳與靈魂的生命。
🌱 因為真正的愛，是無差別的。
素易站長 林紘睿 敬上
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| 素食食譜 |
【麻辣豆魚(全素)】
【材料】
綠豆芽 10兩、豆腐皮 4張
【調味料】
芝麻醬 3大匙、醬油膏 2大匙、辣油 2大匙、花椒粉 1小匙、細砂糖 1大匙、香油 2大匙
【作法】
1.將綠豆芽摘除頭尾後洗淨，放入滾水中汆燙一下，立刻撈出，瀝乾水份。
2.把綠豆芽分成四等分，每張豆腐皮中包入一份綠豆芽，包捲成長方形，封口朝下放置。
3.準備平底鍋，加入2大匙油，把豆芽卷放入，以小火將兩面煎黃，取出，用利刀分切成大段後排盤。
4.把所有調味料加6大匙冷開水充分混合調勻，淋在豆芽卷上即可食用。
【大廚小秘訣】
1.綠豆芽摘除頭尾後稱作銀芽，口感更加爽脆可口。
2.豆腐皮遇熱很快就焦掉，所以須用小火來煎。
本食譜摘錄《好吃宴客素》，林美慧 著
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桃園市蘆竹區 南順四街16號
- 素越美食
新北市三重區 福德南路26號
- 健康素食
新北市中和區 保健路19巷1號
※以上資料來自各地村民的提供，如有誤植也請大家告知提供、更新素食餐廳資料，以幫助所有素食朋友，讓素食更加蓬勃！
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suiis素易的願景「讓素食變得更容易，每個人因吃素而感到幸福且快樂！」，在這裡我們沒有宗教、種族、性別、年齡的分別，彼此共同分享、學習、成長。
我們以「素易生活的推動者」自詡，『suiis素易』的理念，就是想要做到：素食非難事！
從今天起，這個S標誌，將是所有素食生活的代名詞！
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