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藥膳養生鍋(2人份) |
冬天手腳容易冰冷，用人蔘、當歸、甘草、紅棗、黑棗熬煮而成的美味健康藥膳，加上自己喜愛的蔬菜食材，食材熟透後沾上自己調製的味噌沾醬，味道香濃豐富；湯底含有的凍豆腐及素紫菜糕，飽滿吸收湯汁更添加美味，寒冷的秋冬保暖身子，過癮又滿足！
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【材料】
藥膳高湯粉..........1包
白菜....................1/4顆
青江菜.................2把
香菇....................2朵
紅蘿蔔.................2片
紅棗....................5顆
凍豆腐.................2個
素食紫米糕...........1塊
蒟蒻寬麵 .............2人份
素丸子...................適量 |
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【做法】
- 香菇於使用前先用清水浸泡30分鐘後洗淨瀝乾備用。
- 先將各式材料洗淨備用。
- 陶鍋內倒入清水4碗、放入藥膳高湯粉 1包加熱。
- 放入食材，煮至熟滾，即可上桌熱呼呼享用囉！
- 吃的時候，沾上自己調味的火鍋沾醬，滋味更豐富。
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【建議】
- 可準備冬粉、有機米飯、蒟蒻粉絲、蒟蒻寬麵...等，依各食材屬性先處理好備用，火鍋邊加熱邊放入食用。
- 各食材份量可依個人喜好增減(加了老薑更有驅寒的效果，亦可不加)。
- 沾醬可選擇味噌或豆腐乳(加冷開水調勻)，口味可依個人喜好調整。
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