請教各位村民

有沒有人知道去哪裡買比較純沒加工過的巧克力磚或可可粉

聽說吃可可粉不錯唷

是真的嗎

是不是有村民能告訴我這方面的資訊

>【 在 卡布其諾 的大作中提到: 】

>台灣有巧克力專賣店嗎

>有村民知道法國松露巧克力

>和法國WEISS85%的巧克力磚和WEISS原味可可粉 去哪裡買嗎

店面是否有我不太清楚

我之前是有在PCHOME的購物網買過松露的巧克力

收到的巧克力盒子上有印一個巧克力專賣網

只是有點抱歉

我沒有記下網址

建議你可以上網查一查喔

台灣有巧克力專賣店嗎

有村民知道法國松露巧克力

和法國WEISS85%的巧克力磚和WEISS原味可可粉 去哪裡買嗎

我想您一定是一位粉喜歡吃”巧克力”的人，但是愈純的巧克力味道是愈苦的，如果時間許可的話，我的建議是＞＞自己動手做。



作法：

1.先找到供應蛋糕麵包的”食品材料行”，買”苦甜巧克力片（１ｋｇ）之包裝”與”牛奶巧克力（１ｋｇ）之包裝”和造形模具（塑膠即可）

2.看您個人喜好，苦甜巧克力片：牛奶巧克力＝４：１or ３：１or２：１or １：１的比例方式，切成碎粒，放入微波容器中，以微波爐中火５∼１０分鐘使其溶化，拌勻。再倒入模中放涼凝固即可。



ＰＳ：

1.苦甜巧克力比例愈多會愈苦。

2.模型在倒入巧克力前要先置於”冷凍庫”中冷凍，等要倒入巧克力時再拿出來。（巧克力比較不會黏於模內，不好拿出來）

3.亦可以加些創意，做些較可愛的花樣或內饀。



＊我是蛋糕師父，也有一些巧克力的做法，或許可以提供給大家，如果想要的大大，可以與我聯絡

我的依媚兒：robeyen@giga.net.tw



＊可可粉故然粉好，但要做成巧克力要添加許多材料（卵磷脂。糖。牛奶與乳脂。。。等等），否則會”粉苦”也”不好吃”。





>【 在 卡布其諾 的大作中提到: 】

>請教各位村民

>有沒有人知道去哪裡買比較純沒加工過的巧克力磚或可可粉

>聽說吃可可粉不錯唷

>是真的嗎

>是不是有村民能告訴我這方面的資訊

你是貼來讓人羨慕的是吧

有誠意的話

寄一盒來吃吃吧

以上純屬玩笑



>【 在 落盡豪華寂寞 的大作中提到: 】

>那可是咱們比利時的名產呢∼

>講起比利時的巧克力

>除了知名的Godiva外

>尚有： Leonidas

> Neuhaus

> Cote d'or

>反正逛一趟布魯塞爾大廣場就知道了

>幸福喔∼在巧克力的國度

>不過說實在話，我比較喜歡吃86%

>喜歡那種苦味∼

>和苦盡甘來的感覺∼∼

>

那可是咱們比利時的名產呢∼

講起比利時的巧克力

除了知名的Godiva外

尚有： Leonidas

Neuhaus

Cote d'or

反正逛一趟布魯塞爾大廣場就知道了

幸福喔∼在巧克力的國度

不過說實在話，我比較喜歡吃86%

喜歡那種苦味∼

和苦盡甘來的感覺∼∼





>【 在 richardsuma 的大作中提到: 】

>另外有一家"巧克哈客"巧克力專飲店

>電話:(02)2321-5820

>地址:台北市永康街7巷2號1樓

>

>

>>【 在 richardsuma 的大作中提到: 】

>>在微風廣場GF樓,有一家賣72% 80~85% 純度的可可脂巧克力,

>>名叫GODIVA,一小片約35~40元,72%濃度巧克力吃起來比較順口,

>>80~85%濃度巧克力吃起來比較苦.

>>

>>

>>>【 在 卡布其諾 的大作中提到: 】

>>>請教各位村民

>>>有沒有人知道去哪裡買比較純沒加工過的巧克力磚或可可粉

>>>聽說吃可可粉不錯唷

>>>是真的嗎

>>>是不是有村民能告訴我這方面的資訊

呵呵∼

我現在人可是在「巧克力」王國呢∼∼

不過不好意思，

這樣可能幫不上忙，

因為我人在國外∼

不過我想說的是

似乎沒有人吃「真正百分之百」的純巧克力喔

在我這裡的巧克力一般看到

最高最高的純度是86%

那已經很純很純

第一次吃到差點沒吐出來

因為∼太∼苦∼了

不過吃久了就會愛上，

因為有股甘味，又是自然的那種

所以∼我很幸福的呢∼∼





>【 在 卡布其諾 的大作中提到: 】

>請教各位村民

>有沒有人知道去哪裡買比較純沒加工過的巧克力磚或可可粉

>聽說吃可可粉不錯唷

>是真的嗎

>是不是有村民能告訴我這方面的資訊

我上次是在頂好超市買的,是百分百的〝苦巧克力〞,是苦的喔!但是再與一般的甜巧克力融合過後,就很好吃了!濃濃的巧克力香甜。





>【 在 臭lin 的大作中提到: 】

>食品材料行一定有賣

>若有更專業的烘焙食品材料行更好

>每一個城市或鄉鎮在大馬路旁就一定可以找得到這些店的招牌

>或試著上網路找找看也滿省時的

>

>

>>【 在 河流 的大作中提到: 】

>>我在家樂福有看過,品牌是<賀喜>的,上面標示百分之百純可可粉,無其他添加物,你可以去找找看.

>>

>>>>【 在 卡布其諾 的大作中提到: 】

>>>>請教各位村民

>>>>有沒有人知道去哪裡買比較純沒加工過的巧克力磚或可可粉

>>>>聽說吃可可粉不錯唷

>>>>是真的嗎

>>>>是不是有村民能告訴我這方面的資訊

食品材料行一定有賣

若有更專業的烘焙食品材料行更好

每一個城市或鄉鎮在大馬路旁就一定可以找得到這些店的招牌

或試著上網路找找看也滿省時的





>【 在 河流 的大作中提到: 】

>我在家樂福有看過,品牌是<賀喜>的,上面標示百分之百純可可粉,無其他添加物,你可以去找找看.

>

>>>【 在 卡布其諾 的大作中提到: 】

>>>請教各位村民

>>>有沒有人知道去哪裡買比較純沒加工過的巧克力磚或可可粉

>>>聽說吃可可粉不錯唷

>>>是真的嗎

>>>是不是有村民能告訴我這方面的資訊

我在家樂福有看過,品牌是<賀喜>的,上面標示百分之百純可可粉,無其他添加物,你可以去找找看.



>>【 在 卡布其諾 的大作中提到: 】

>>請教各位村民

>>有沒有人知道去哪裡買比較純沒加工過的巧克力磚或可可粉

>>聽說吃可可粉不錯唷

>>是真的嗎

>>是不是有村民能告訴我這方面的資訊

我在兩個地方買過巧克力磚

均是台北市

一在迪化街(洪春梅西點器具店/民生西路389號)

一在(金成蜜蜂咖啡食品公司/復興南路1段125號)

後者是批發

比價後發現便宜許多



巧克力磚還有分蠻多種口味

光是黑巧克力還可以依照喜好選擇甜度



除巧克力磚外

他(蜜蜂咖啡)還賣各類烘焙器具.原料.咖啡豆茶葉...

我覺得蠻方便的

因為我本身對這頗有興趣

只要有到台北

都會想辦法去一趟來補貨





>【 在 卡布其諾 的大作中提到: 】

>請教各位村民

>有沒有人知道去哪裡買比較純沒加工過的巧克力磚或可可粉

>聽說吃可可粉不錯唷

>是真的嗎

>是不是有村民能告訴我這方面的資訊

聽說可可有安眠的功效

而媽媽正好有失眠的困擾

請問桃園市區附近那裡有在賣純的可可呢

媽媽說巧克力太甜了



>【 在 wjiuan 的大作中提到: 】

>對了,無糖可可粉我是在大潤發買的

>不會很難買到,不必到特別的店啦

>在 卡布其諾 的大作中提到: 】

>>請教各位村民

>>有沒有人知道去哪裡買比較純沒加工過的巧克力磚或可可粉

>>聽說吃可可粉不錯唷

>>是真的嗎

>>是不是有村民能告訴我這方面的資訊

各位村民是否知道台北比較大家產品比較多樣或比較好的食品材料行

珍珠粉圓你上次有提供一家在板橋的

但是我不知道店名也不知道怎麼走耶

在請問各位喔有誰知道台北比較健康的麵包店(最好不要貴的離譜喔)

高雄好像有一家台北不知是否有

3q喔

對了,無糖可可粉我是在大潤發買的

不會很難買到,不必到特別的店啦

在 卡布其諾 的大作中提到: 】

>請教各位村民

>有沒有人知道去哪裡買比較純沒加工過的巧克力磚或可可粉

>聽說吃可可粉不錯唷

>是真的嗎

>是不是有村民能告訴我這方面的資訊

除了有抗氧化的成分

還可以



巧克力有益健康

而根據最新一期『美國醫學會期刊』中的報導，沒有經過調味的苦巧克力，因為含有可以降低血壓的化學物質--多酚，對於維護心臟的健康，的確有好處，星期三出版的『美國醫學會期刊』中，刊登了兩篇研究報告，分別針對苦味巧克力和可可亞飲料，是否有益於心臟功能，進行了短期的人體實驗，在第一份德國的實驗報告中，13名被罹患輕微高血壓的中年病患被分為兩組，連續兩週，每天食用85公克的苦味巧克力和白巧克力，結果發現食用苦味巧克力的病患平均血壓明顯下降，但食用白巧克力的病患，平均血壓仍和先前一樣，研究人員表示，血患每天食用的苦味巧克力當中，含有500毫克的多酚成分，而白巧克力則不含多酚，因此可以推斷苦味巧克力所含的多酚成分，對降低血壓有所幫助，同時也間接促進心臟血管的循環功能，此外，另一份研究則是讓26名實驗對象，飲用富含黃酮醇的可可飲料，結果發現病患的血管內皮細胞功能因此增強，對於人體的血液循環也有幫助，雖然上述兩份報告結論，還需要進行更科學化的研究，才能加以驗證，但部分醫師樂觀地表示，喜歡吃巧克力的人，或許不會再因為巧克力的高熱量而有罪惡感，因為巧克力可能有益健康的消息，讓他們更能吃得理直氣壯





>【 在 卡布其諾 的大作中提到: 】

>請教各位村民

>有沒有人知道去哪裡買比較純沒加工過的巧克力磚或可可粉

>聽說吃可可粉不錯唷

>是真的嗎

>是不是有村民能告訴我這方面的資訊

另外有一家"巧克哈客"巧克力專飲店

電話:(02)2321-5820

地址:台北市永康街7巷2號1樓





>【 在 richardsuma 的大作中提到: 】

>在微風廣場GF樓,有一家賣72% 80~85% 純度的可可脂巧克力,

>名叫GODIVA,一小片約35~40元,72%濃度巧克力吃起來比較順口,

>80~85%濃度巧克力吃起來比較苦.

>

>

>>【 在 卡布其諾 的大作中提到: 】

>>請教各位村民

>>有沒有人知道去哪裡買比較純沒加工過的巧克力磚或可可粉

>>聽說吃可可粉不錯唷

>>是真的嗎

>>是不是有村民能告訴我這方面的資訊

在微風廣場GF樓,有一家賣72% 80~85% 純度的可可脂巧克力,

名叫GODIVA,一小片約35~40元,72%濃度巧克力吃起來比較順口,

80~85%濃度巧克力吃起來比較苦.





>【 在 卡布其諾 的大作中提到: 】

>請教各位村民

>有沒有人知道去哪裡買比較純沒加工過的巧克力磚或可可粉

>聽說吃可可粉不錯唷

>是真的嗎

>是不是有村民能告訴我這方面的資訊

台中雙十路上孔廟對面有一家食品材料行

東西還蠻多的

可以企看看

上次有買過純巧克力

到現在還沒吃完

也許可以來煮巧克力鍋





>【 在 卡布其諾 的大作中提到: 】

>請教各位村民

>有沒有人知道去哪裡買比較純沒加工過的巧克力磚或可可粉

>聽說吃可可粉不錯唷

>是真的嗎

>是不是有村民能告訴我這方面的資訊

巧克力磚 可可粉到西點烘焙材料店就有了

有些大型的百貨公司的超市也有

不過你說的比較純

我比較難懂

是多純呀

因為巧克力有很多等級

你是想做出表面可以發光的巧克力嗎

那可能就真的要上百貨公司找

^_______^





>【 在 卡布其諾 的大作中提到: 】

>請教各位村民

>有沒有人知道去哪裡買比較純沒加工過的巧克力磚或可可粉

>聽說吃可可粉不錯唷

>是真的嗎

>是不是有村民能告訴我這方面的資訊

嗨嗨,你可以去食品材料行買,我有買過哦!





>【 在 卡布其諾 的大作中提到: 】

>請教各位村民

>有沒有人知道去哪裡買比較純沒加工過的巧克力磚或可可粉

>聽說吃可可粉不錯唷

>是真的嗎

>是不是有村民能告訴我這方面的資訊