買了好一陣子的捲壽司器具___竹簾和飯杓。
一直沒使用過，也苦於不知如何作壽司料理，
所幸，新借閱的食譜___有幾樣作壽司的撇步，造型多款…
比如:圓型、水滴型 、方型、三角型。看了之後，讓我躍躍欲試。
@製作水滴型壽司的小技巧: 取竹簾墊底，上鋪紫菜、米飯，鋪至3/4處即可，中間放入餡料， 捲折1/2至縫口(即沒有米飯的1/4處理)，壓緊，另縫口用米飯沾粘成水滴形。 @另二種三角形壽司及正方形壽司，是以圓形壽司變化來的， 利用竹簾來壓成三角形和正方形。 http://tw.myblog.yahoo.com/gn270/ 來看看簡易壽司的作法唄~
@製作水滴型壽司的小技巧:
取竹簾墊底，上鋪紫菜、米飯，鋪至3/4處即可，中間放入餡料，
捲折1/2至縫口(即沒有米飯的1/4處理)，壓緊，另縫口用米飯沾粘成水滴形。
@另二種三角形壽司及正方形壽司，是以圓形壽司變化來的，
利用竹簾來壓成三角形和正方形。
http://tw.myblog.yahoo.com/gn270/ 來看看簡易壽司的作法唄~
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