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主題：請問營養食品 含原文總篇數 2 篇
原       文
作者： joyjou
發表日期：2008/08/03 11:04:29
文章編號：203034   推文人氣指標： (3)

請問營養食品裏含有阿拉伯膠及關華膠是什麼東西，是素食的嗎？請各位大大知道的，請告訴我感恩




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推文內容：

小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+生理學小帥哥：都是植物膠，可以放心。我知道你的重點在「是不是植物膠」對吧？2008/09/05 8:29:59
joyjou：樓下的，我是在產品成份解說裏值接copy過來的，至於產品成份解說裏有沒有少一個字我就不知道了2008/08/05 9:51:33
東方素：這位老大,你的關華膠是不是少打了一個字?2008/08/03 21:07:54
回 應 文 章
Re:請問營養食品

作者： 大喵喵
發表日期：2008/09/04 22:37:59
文章編號：203910 篇  此篇回應：第 203034 篇 推文人氣指標： (0)


其實沒有很懂你的意思
就一般食品來看
其實這兩種原本都是植物物性膠體
被應用於在食品相關領域已有很長的一段時間了
但目前大都以微生物發酵來生產這類東西
目前很多素丸 素雞 鴨 魚會用關華豆膠來調整硬度
阿拉伯膠會用在飲料 冰淇淋裡面


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