之前看電視報導，大陸西北已有38萬平方公里土地已沙漠化，面積超過十個台灣。該地區過去少樹林，多半為草原畜牧及種些高粱玉米，牧農為增加收入，大量繁殖牲口，以致將草皮啃光，加以溫室效應，氣候異常，雨季遲遲不來，影響草原及作物生長。牧農甚至要遠從內陸運草去補充，許多牲口仍吃不飽而餓死。牧農連在當地居住都變的非常困難，可謂過著沒有明天的日子。
草原缺水，草來不及生長，一但季風吹起更是捲起塵沙滾滾，四處淹沒，許多放學學生看不清楚道路而摔死，時有所聞。這是大自然對人類的反撲，過去無數年所養的牲口到哪裡去了？人類最清楚。若無前因，自不會有後果。
現在全球暖化，若不積極救護，必然會後悔，今世不遇，來世難逃。人類不信有因果，因果何曾饒世人？大家是否還要繼續吃肉而使地球傷痕更快、更深，或改變飲食習慣，讓地球有喘息復原的機會？生為地球上，號稱萬物之靈的人類，不應該自私自利，只為自己圖眼前的享樂，而不為明日眾生著想，否則終究難逃共業。智者應當三思。
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以英國來說，在1998年，有四百萬人吃素；六人當中，有一人吃素或是想改吃素；
15-34歲人口，有11%吃素；近半民眾愈來愈少吃肉。
聯合國氣候變遷會議主席"帕喬里"，針對全球暖化，呼籲大家「不肉食、騎腳踏車、簡約消費」，
這可不是宗教家的勸說，而是上千位頂尖科學家的研究精華。
慈濟繼心素食儀、克己復禮之後，也根據這三句話，提出「力行減碳333，常保地球 999」的運動。
不肉食部分，延伸出來就是素食、低碳里程食物，還有不浪費食物。
騎單車部分延伸出來就是，少開車、省水省電還有珍惜紙張，至於簡約消費方面，
延伸出來就是不追求流行、延續物命，還有不要使用一次性商品。
希望透過這九種生活方式，一起挽救地球。
有一個數據表示，生產一公斤牛肉，排放36.4公斤的二氧化碳，相當開車三小時。
養牛一年所排放的二氧化碳，相當跑車開七萬公里，減緩全球暖化，連聯合國都呼籲大家，少吃肉。
其實很多人已經改變生活方式，來減少碳足跡，例如少開車，但您知道嗎？
少開車半小時，減少的二氧!化!碳，相當吃一客牛排，或是吃一碗牛肉麵。
也就是說，只要吃一客牛排、或是牛肉麵，您排放的二氧化碳，就相當於開車半小時。
除此之外，全球有三成的陸地，是用來畜牧業。
如果您吃一客牛排或是一碗牛肉麵，相當砍伐半座台北市大安森林公園面積、這麼多的林木。
所以，改變生活習慣，地球可以少被破壞。
畜牧業排放的二氧化碳，比所有汽車、機車排放的還要多，真的非常驚人。
從這個角度來看，畜牧業是一個非常不環保的產業。或許有人會說，種菜、種稻、種水果，也會排放二氧化碳啊？
沒錯，但是蔬果的二氧化碳排放，只有動物產品的1/9。
而且生產一公斤的肉，這些牲畜，必須吃七公斤的穀物，直接間接造成糧荒。
您在這邊吃肉，可能讓另外一端的人沒東西吃。
另外，葷食者一年，製造的二氧化碳1500公斤，素食者一年430公斤，差距1070公斤，相當82棵樹一年，吸收二氧化碳的量，也相當七棵樹，一個月吸收的二氧化碳排放量。
