藥膳鍋 還很有用
您可以到中藥行購買 一般是50元一包 可以用2-3次
所以 您就有好幾種的選擇了
譬如 四物湯 燒酒雞 十全大補
另外也可以用食物為主的
譬如 用青木瓜 青苦瓜為湯頭
也可以用 無糖豆漿 為湯頭
至於用水果為湯頭 本人還沒適用過 有請他人來提供了
至於火鍋料 市面的東西 還是少用
況且 每次都是這一些東西被驗出問題
既然已經知道是豆類研製品 就用豆腐或是豆皮等 就可以了
雖然是吃素 其實安全 衛生 營養 才是最大要求
阿彌陀佛
火鍋湯頭.我都加甘蔗頭+紅棗+當歸+黃耆+高麗菜 湯頭就很甜
有時湯頭香菇+蔭瓜下去敖湯
想到在寫巴
藥膳鍋.
1.十全大補藥包當湯底
2.四物藥包當湯底
泡菜鍋
1.韓式泡菜熬湯
2.台式泡菜熬湯
椰漿鍋
1.至食品材料行買椰漿罐當湯底,邊煮邊攪拌避免燒焦
什錦鍋
1.高麗菜+玉米當湯底
味噌鍋
1.味噌湯+海帶芽+豆腐
以上湯底+自己喜歡的食材
冷颼颼的天,吃熱呼呼的鍋最讚!
給你我家的湯頭參考
蕃茄、高麗菜、結頭菜(台語發音)、紅蘿蔔、福菜少許、香菇(濕的)•••
當令時蔬
素料隨便加
基本上有這些湯頭就會很鮮美
大部分都是天然的
所以夠鮮美
當然還有冬粉(加沙茶很囋)
提供給你參考
