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主題: Re:好吃的烤肉有哪些
作者: 開育
文 章 編 號: 第 72339 篇
發 表 日 期: 2003/08/17 23:12:03
閱 讀 次 數: 777
此篇文章 回應: 72246 (風之泉)
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1.將素麵腸剖開成兩半

2.用刀子再素麵腸上畫幾刀'重點是不能斷'目的是為了讓它能充分吸收醬料

3.醬料---素蠔油.沙茶醬.鹽少許.香油少許.香椿切成末

4.將畫好的素麵腸用醬料醃二小時以上,要不斷翻動醬料才會均勻

5.烤時先烤乾表皮,再刷上一層油後,繼續烤刷醬汁

很好吃喔





>【 在 風之泉 的大作中提到: 】

>金針菇~~

>先放入公針菇,加入醬料用鋁紙包起來~~

>超好吃的~~尤其是烤後的湯汁~~讚!!

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