希望小弟聽到的路邊消息不會造成耀德大哥的心情影響:

我問過兩家賣臭豆腐的店（其中一家是在台中問的，那家在台北

有開店，非常大間，喜歡吃豆腐的人應該都聽過XX之家）。

他們說法是外面有些臭豆腐會拿腐敗魚蝦來製造

（我不是很清楚流程），所以會很臭的很刺鼻，然後相對地他們賣的

吃下去會有一股清香（這個我當時感受的確如此說，蠻神奇的，

就是不會有那種刺鼻的味道）。



這兩家的臭豆腐是自己製造的，因此我是列入參考。畢竟外面蠻多

是直接跟中盤拿臭豆腐來炸的，他們不一定知道臭豆腐製程。



若有村民清楚目前製造過程與上述描述有差異的，煩請分享一下嚕，

我也是蠻好奇的啦：P





>【 在 傻瓜耀德 的大作中提到: 】

>假如事先知道是葷的 那我一定不會去吃

>不知是葷是素的 我也一定不吃

>有許多素的食物 也是在懷疑很多年以後 別人跟我講那是素的 之後我才有吃 想想也很好笑 臭豆腐在我上研究所以後 才開始有吃

>因為我一直不知道 一般路上賣的臭豆腐到底可不可以吃 也沒去問過

>直到朋友跟我講 調味料請老闆另外弄就好了 我才開始有吃

>

>當然我也有不小心吃到的 記得有一次 當兵洽公時 那時和另外一個人在外面吃早餐 我們各自叫了一個飯團 我的是素的 結果老闆拿來也沒講清楚 我拿錯了 都吃了一半 老闆才說我不是要吃素的嗎?

>後來就請老闆另外弄一個 不過我也是無心之過 想想就算了 我怎麼知道葷的吃起來是什麼味道 一個人在外難免會有不小心的意外

>不必太在意

>

>