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明月上重樓，雲中客點頭，大局安排已定，不必多作考慮。

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[ 此籤主青雲得路，已然亨通，

月上樓上進也，雲中客貴人也，

春台熙熙，事業增新，

俱意中事，占之大吉。 ]

專家預測：五個健康趨勢 2017年將風行

文／瑪姬•瑪克克雷根（Maggie McCracken） 陳潔雲 譯

http://www.epochtimes.com/b5/17/1/27/n8753634.htm

來看看2017年將有哪些引人矚目的健康趨勢？(Epicurrence/Unsplash)

更新: 2017-01-28 

標籤: 健康趨勢, 生酮飲食, 苔麩麵粉, 極簡主義, 無酒精聚會

回首2016年健康風潮，除了巴西紫莓（acai）冰霜、

正念冥想與瑜伽派對外，羽衣甘藍、檸檬水和生機素食（raw vegan）也來到了聚光燈下。

如今，健康專家們也開始預測2017年哪些流行趨勢會大行其道。

下面就是我們最喜歡的一些理念。
 

無酒精聚會

破曉者公司主辦的瑜伽派對。(Mikhail Goldenkov / Strelka Institute, Creative Commons)

去年夏天，在瑜珈冥想愛好者的圈子裡，無酒精聚會大受歡迎，

各地的準媽媽們也充分享受了樂趣。2017年，專家預測這一風潮將熱度不減。

破曉者（Daybreaker）是率先倡導這一趨勢的公司之一。

其在世界各大城市舉辦活動，包括「清醒狂歡節」、無聲屋頂舞會（各戴耳機）

和「瑜伽快樂時光」等。

這些活動的好處在於，雖然沒人喝酒，但所有人都盡興而歸。
 

衣物極簡化。(Travel Capsule Wardrobe/Flickr)

生活極簡主義在過去一年中獲得頗多迴響，這種風潮在2017年很可能延續

。特別是，衣物極簡化可能取代二手店購物成為最流行：

與其買回很多懷舊風的連衣裙和鞋子，

人們會更多認同極簡主義的理念，所謂「少即是多」。

想像一個「膠囊衣櫃」。這一理念是由時尚博主和YouTube用戶共同倡導的，

他們鼓勵參與者每季度只選擇33件衣飾，包括褲子、鞋、上衣、背心、夾克

——你可能會穿到的一切

（不包括內衣、睡衣和運動衣）。因為你的「存貨」有限，你不得不選擇那些能相互搭配、

滿足日常所需的物件。這就要求你在購買衣飾時更加嚴格地挑選，

因為你必須得想著「進來一件，出去一件」。

這就等於說衣飾要發揮超高效率。
 

自製麵包

自製全麥麵包。(Marina Onokhina/Shutterstock)

2016年流行的是無麩質飲食，到2017年，就要改為健康的碳水化合物了

。家庭自製麵包正強勢回歸，有健康意識的食客們開始轉向自家廚房，以便能健康地攝入澱粉和碳水化合物。

健康的全麥麵包、酵母麵包、藝術創意麵包都將更普及。不過，

沒有在家做過麵包的人不要擔心，烤爐也可以讓你吃上新鮮的自製麵包，不一定需要麵包機。

生酮飲食

有橄欖油、奶酪的希臘式沙拉。 (Samira Bouaou/Epoch Times)

儘管原始人飲食法（Paleo Diet）受到了不少關注，

但2017年人們更掛心的將是生酮飲食（Ketogenic diet）。

原始人飲食法倡導攝入高蛋白，即多吃瘦肉、海鮮外加蔬果，

不吃加工食品；生酮飲食則是高脂肪、適量蛋白質和低碳水化合物飲食，

這意味著大口吃肉是完全不可以的。

生酮飲食可這意味著，你要吃很多橄欖油或椰子油，也要吃些有機肉類、

乳品、散養雞蛋，還有牛油果、骨湯等。它的健康益處很明顯

，包括減肥、改善膚質、延緩衰老、增加體能，

改善胰島素敏感性、調節血糖，還能降低罹患失智症的風險。

苔麩麵粉

scoop of teff flour

苔麩（Teff）麵粉。（Fotolia）

非洲穀物苔麩（Teff，又譯畫眉草）將是2017年非常流行的食品

，如同藜麥那樣。據鮑勃紅磨坊（Bob’s Red Mill）公司介紹，苔麩麵粉堪稱「營養電站」，

它富含鐵、鈣、鎂和鋅，可以做成蛋糕、麵包、玉米粥和素食漢堡，而且天然無麩質。

本文原載www.Care2.com。

 

 

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7月正名！人造奶油不足量　改叫「脂肪抹醬」

 

食品中 魚目混珠的很多~恆定  誠心建議 素食者買食物

先看清楚食品當中的 添加物和調味料∼

7月正名！人造奶油不足量　改叫「脂肪抹醬」

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NOWnews 2017/02/06

奶油乳脂含量不足的，今年7月起通通要正名！食藥署今（6）

日正式公告「市售奶油、乳脂、人造奶油與脂肪抹醬之品名及標示規定」，

標示新制今年7月1日正式上路，

要求乳脂肪須達到80%以上者才能叫「奶油」；

另以食用油脂製成人造奶油且油脂含量在10%以上未達80%之產品，只能叫「脂肪抹醬」。

 

公告規定，乳脂肪須達到80%以上才能叫「奶油」；

乳脂肪含量10%以上未達80%者，則稱為「鮮奶油/乳脂/食用乳油/鮮乳油」。

 

另一方面，以食用油脂製成人造奶油，油脂含量達80%以上的產品，

品名應標示為「人造奶油」；油脂含量達10%以上未達80%的產品，

其品名應標示「脂肪抹醬」，

且標示均不得再使用或加註「植物性奶油」的文字作為標榜，

以避免消費者誤解其營養價值比天然奶油好。

 

食藥署提醒，標示新制以產製日期為準，未來市售奶油、鮮奶油、

人造奶油及脂肪抹醬等相關製品，如果標示不完整，依涉違反食品

安全衛生管理法規定，可處3萬元以上、300 萬元以下罰鍰。

 

如果業者明知內容物所含乳脂肪或食用油脂未達標準，

卻仍命名為「奶油」、「鮮奶油」或「人造奶油」意圖混淆消費者，

屬標示不實，最重可處400萬元罰鍰，產品限期回收改正。