蝦麵(Har Mi)是檳城道地的美食，今天來教個"素食版"的，大家快來學學吧~開胃又好吃唷！

【素食蝦麵湯】
材料：
素魚餅、素蝦仁、素叉燒、豆芽、麵條或米粉、蝦麵醬
做法：
1. 將三碗清水(850ml)放入鍋內，放入三湯匙半素蝦麵醬拌勻。
2. 以慢火煮約20分鐘，待至素蝦麵湯香味溢出。
3. 將麵條或米粉放入碗內，倒上素蝦麵湯，加上配料即可食用。
p.s.：醬料的使用份量可依個人口味增加或減少。
詳細說明：https://mall.suiis.com/product_detail.aspx?proid=1006217

(圖片參考：網路http://suiis.tw/eim2qm)